La forma más fácil de hacer bolas de arroz
La forma más sencilla de hacer bolas de masa de arroz es la siguiente:
Paso uno: las hojas de bola de masa de arroz y las cuerdas de paja que compras están secas, por lo que primero debes procesarlas. remójelos en agua fría al menos. Tardará dos días en ablandarse. En este momento, solo necesita poner las hojas de bola de masa de arroz y la cuerda de paja en la olla y cocinar durante aproximadamente una hora, y se ablandarán rápidamente. Las hojas de bola de masa de arroz cocidas a alta temperatura quedarán más limpias.
Vierte las hojas hervidas en agua fría, y luego enjuágalas varias veces con agua limpia para quitar la astringencia de las hojas. Después del lavado, doble cada dos hojas y colóquelas cuidadosamente. Busque una tabla de cortar grande para presionarlas y presiónelas durante aproximadamente una hora, de esta manera las hojas quedarán suaves y planas, lo que las hará fáciles de envolver. La forma de las albóndigas de arroz también quedará bien.
Paso 2: Lave el arroz glutinoso y la avena, agregue la cantidad adecuada de agua y déjelos en remojo durante una hora. Esto hará que el arroz glutinoso sea más fácil de cocinar y evitará el problema de los alimentos crudos. con antelación, de lo contrario será fácil deshacerse de los alimentos crudos.
Paso 3: Una vez preparados todos los ingredientes, lo más importante ahora es empezar a hacer bolas de masa de arroz, observa con atención. Tome dos hojas de bola de masa de arroz y enróllelas en forma de embudo como se muestra en la imagen. No crea que hacer bolas de masa de arroz triangulares es muy simple. Parece que todos pueden hacerlo en la operación real, sabrá que debe dominarlo. las habilidades, de lo contrario la pérdida de arroz será la norma.
Paso 4: Después de añadir el arroz, poner dos dátiles o unos cacahuetes. Generalmente una bola de masa de arroz mide básicamente uno o dos metros. Aquí está el punto importante: debes dejar un espacio del tamaño de un dedo entre el arroz y el arroz. Esto es para dejar espacio para que el arroz se expanda después del precalentamiento. Si no dejas un espacio determinado, las hojas de la bola de masa de arroz estallarán y. La bola de masa de arroz quedará incompleta, lo que conducirá directamente al fracaso. No se preocupe demasiado por agregar muy poco arroz glutinoso, de lo contrario las bolas de masa de arroz no estarán llenas ni deliciosas. Simplemente agréguelas de acuerdo con la proporción que mencioné para asegurar que estén llenas y sin fugas.
Paso 5: Doble las hojas superiores de la bola de masa de arroz, asegúrese de envolverlas bien y, finalmente, envuélvalas bien con una cuerda de paja. Si la envuelve, una bola de masa de arroz saldrá del horno. Algunas veces encontrarás que las albóndigas de arroz y las albóndigas quedan igual de fáciles.