El problema del konjac en el monte Emei
Descripción del problema:
Me gusta mucho la especialidad del Monte Emei, el konjac de nieve. Me gustaría saber qué entusiasta sabe qué fabricante produce los mejores productos a precios razonables.
Además, ¿tienes alguna recomendación de receta, o simplemente me dices cuál usar?
Análisis:
Los platos en Emeishan no son deliciosos, cada uno es demasiado caro y están envueltos en bolsas de embalaje, por lo que son alimentos comerciales.
Snow Konjac presenta una bola de esponja que parece un extremo de espuma. El sabor de la cocina de Sichuan es la clave para su creación, especialmente su sopa. Cuando se comen muchos platos, sólo se añade sal, glutamato monosódico y otros condimentos para condimentar. De hecho, la sopa es la mejor, por lo que cuando la comida con sopa se combina con konjac de nieve, absorbe completamente la sopa como si fuera fideos marinos, por lo que te sientes delicioso.
Es decir, las verduras estofadas son las más deliciosas, especialmente el pato estofado con nieve konjac. Se me hace la boca agua.
Generalmente, los precios mayoristas aquí en Leshan son más baratos. Si compras bolsas, puedes encontrarlas en los mercados mayoristas.
Cualquier mercado vende konjac específicamente, pero siempre que queremos comer konjac de nieve, lo compramos y lo congelamos en el frigorífico.
En nuestra provincia de Sichuan, el konjac de nieve es delicioso, pero rara vez se come. Suele comerse durante la Fiesta de la Primavera y en otoño e invierno. También es bueno comer konjac con regularidad.
Si comes konjac, fríelo vegetariano, añade un poco de jengibre y ajo, y por último añade unas cebollas.
Yo solo... no sé de dónde eres, así que no sé cuál es tu gusto. Te presentaré brevemente nuestro lado: primero ve al mercado a matar un pato, no muy gordo, un poco Si estás delgado, lo mejor es picarlo y comérselo.
1 recipiente grande de pato picado, 1 trozo grande de jengibre, prepara un vaso pequeño de vino, primero vierte la mitad en el recipiente, a la gente en las grandes ciudades le gusta cocinar vino. Será mejor que primero bebamos vino blanco y luego anís estrellado. Si no sabes el peso, solo ocho puntos, cinco puntos de kaempferol y ají, todos son indispensables, luego revuelve uniformemente y déjalo reposar durante media hora para comenzar a cocinar.
Preparar ajos (cuanto más, mejor), un puñado de chiles secos y el resto media taza de vino.
En la olla debe haber más aceite, al menos el doble del habitual para cocinar. Presta atención al orden aquí, aprovecha el tiempo y ten cuidado de no quemarte. Baje el pato tan pronto como se pongan los chiles secos. Si esperas un segundo, los chiles secos se pondrán negros, un poco opacos y amargos. Agrega el ajo, agrega el vino restante y comienza a sofreír. El fuego debe ser muy grande. Debes ver que básicamente no contiene agua. Es todo grasa de pato. Intentar otra vez. Agregue más agua y agua al cocinar. Por último, pon konja