¿Cómo envolver bien los bollos al vapor?

1. Hornea la masa con levadura en polvo con anticipación. Usa los dedos para pinchar ligeramente la masa y rebotará. Amasar repetidamente hasta que la masa esté suave y elástica y esté lista para usar.

2. Divida la masa amasada en porciones pequeñas del mismo tamaño y luego use un rodillo para enrollarla en envoltorios de bola de masa, preste atención a los lados gruesos, medios y delgados, para que las bolas de masa queden ricas. En relleno y no es fácil de romper.

3. Poner el relleno mezclado en el envoltorio del panecillo, la cantidad es moderada, no mucha, de lo contrario no se podrá envolver, y tampoco poca, de lo contrario no quedará delicioso sin relleno.

4. Después de colocar los rellenos, levanta el envoltorio del panecillo con la mano y luego amásalo con la otra mano hasta que el envoltorio del panecillo cubra completamente el relleno.

5. Estos bollos están bien envueltos. Tenga en cuenta que los bollos deben pellizcarse bien al final, de lo contrario se romperán durante la cocción al vapor.