Cómo hacer lechuga fría

1 Introducción a cómo hacer lechuga fría

1 Introducción a cómo hacer lechuga fría

Método 1

Ingredientes para plato frío: lechuga, aceite de chile, vinagre, azúcar, salsa de soja ligera, aceite de sésamo, sal, jengibre rallado, cebolla verde rallada y pimienta.

Elaboración:

1. Lavar la lechuga y cortarla en trozos.

2 Hervir agua en una olla, blanquear la lechuga y retirarla. un plato;

3. Vierta el aceite de chile, el vinagre, el azúcar, la salsa de soja ligera, el aceite de sésamo, la sal, el jengibre rallado y la cebolla verde rallada;

4. Calienta el aceite a fuego medio, agrega los granos de pimienta a la olla y sácalo;

5. Vierte el aceite de pimienta sobre la lechuga.

Método 2

Ingredientes para plato frío: 300G de lechuga, cantidades adecuadas de cebolla, jengibre, ajo picado y cilantro picado, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de pasta de sésamo , 3 cucharadas de aceite de chile, 1 azúcar /3 cucharadas, 2 cucharadas de vinagre blanco, 1/2 cucharadas de glutamato monosódico, 1/2 cucharadas de aceite de sésamo, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco cocidas, 3 cucharadas de agua hervida fría.

Método:

1. Lavar la lechuga y cortarla en secciones.

2. Mezclar todos los demás condimentos y verter en la lechuga;

3. Simplemente use guantes desechables y mezcle bien.

Los principales ingredientes y técnicas de los dos métodos recomendados anteriormente son básicamente los mismos, la diferencia es que el primero usa granos de pimienta de Sichuan y jengibre rallado, que es relativamente picante y ácido, mientras que el segundo usa sésamo. pasta y jengibre rallado Las semillas de sésamo blanco cocidas son excepcionales en términos de picante, que se puede ajustar según las preferencias personales, especialmente en el caluroso verano, preparar un plato tan grande de lechuga fría usted mismo debería resultar muy apetitoso.