La forma correcta de congelar puerros

Por supuesto, no puedes poner los puerros directamente en el frigorífico. La forma correcta es envolver bien los puerros con film transparente, preferiblemente varias capas, y luego meterlos en una bolsa de plástico.

Aislar los puerros del aire y conservarlos en el frigorífico. Este método también puede conservar los puerros durante mucho tiempo, manteniéndolos frescos generalmente durante 7 a 10 días.

Cebollino

El cebollino es un tallo floral especialmente utilizado para recolectar puerros comestibles. Las hojas son cortas, de textura rugosa, con gran capacidad de macollamiento y alta tasa de floración. Los tallos de las flores son altos y gruesos, crujientes y tiernos, de forma similar a los tallos del ajo y tienen un sabor hermoso. Se cultiva ampliamente en la ciudad de Lanzhou, la provincia de Gansu, China y la provincia de Taiwán. También hay introducciones y cultivos esporádicos en Shandong y otros lugares. Existen muchas variedades de puerros.

Por ejemplo, especies de hojas pequeñas: tienen un fuerte poder de crecimiento y macollamiento, hojas estrechas y cortas, color grueso, vainas foliares finas y ligeramente verdes, vainas foliares duras, madurez temprana, hojas y flores de doble propósito. , y puerros de un año de calidad media: floración muy vigorosa, crecen los tallos florales.

Las hojas son anchas y largas, de color verde oscuro, con vainas foliares grandes, de color rojo amarillento claro. Las hojas y las vainas de las hojas son duras y el período de floración es largo. Puede florecer durante todo el año. Las hojas no son comestibles y son principalmente Nianhua No. 2: los tallos de las flores son gruesos, de buena calidad y resistentes a las bajas temperaturas. temperatura. Las hojas y los tallos florales de los puerros, tanto con hojas como con flores, están bien desarrollados y se pueden comer. La mayoría de las variedades de puerro que se cultivan en mi país pertenecen a este tipo. Este tipo también se puede utilizar en cultivo blando.