¿Cómo hacer sopa de melón de invierno y tofu? ¿Cómo hacer sopa de invierno con melón y tofu?

500g Huajia

500g melón de invierno

1 trozo de tofu

100g carne magra

Cuanto apio ?

¿Cómo hacer sopa de melón de invierno, tofu y armadura de flores?

Lava todos los ingredientes, especialmente las flores, antes de comprarlas y cultivarlas para que se pueda quitar la arena de las cáscaras.

Pela el melón de invierno y córtalo en rodajas de unos 0,5 cm de grosor; corta el apio en dados, también puedes picar la carne magra hasta formar una pasta, pero córtala si no; corte el tofu cuadrado que se ve comúnmente en el mercado en cuatro partes. Divídalo en nueve trozos pequeños; las vieiras se ven frescas y secas.

Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla de sopa (alrededor de tres o cuatro personas); ), hierva el agua y agregue unas gotas de aceite de cocina. Agrega el melón de invierno.

Cuando el melón de invierno empiece a coger una textura transparente, abre la tapa y añade la carne magra y el tofu.

Cuando la sopa de la olla esté nuevamente enrollada, puedes meter las cáscaras de flores y observar el fuego. Pronto tardará entre 1 y 2 minutos. Cuando se abran las cáscaras de las flores, añade sal y apaga el fuego. La carne de cáscara de flor demasiado cocida no queda tierna.

Espolvorea apio al final para realzar el sabor... El melón y el tofu están deliciosos.