¿Cómo hacer salsa para mojar bollos y albóndigas al vapor?
Receta 1 de salsa para dumplings
Ingredientes: fideos con chile, cinco especias en polvo, semillas de sésamo fritas, ajo picado, sal, esencia de pollo, granos de pimienta, anís estrellado, vinagre maduro y salsa de soja ligera.
Método: Tome una cantidad adecuada de chile en polvo, cinco especias en polvo, semillas de sésamo fritas, ajo picado, sal y esencia de pollo, póngalos en un recipiente sazonador, luego caliente una cantidad adecuada de aceite y agregue un puñado de granos de pimienta y un anís estrellado y sofreír hasta que estén fragantes, retirar los granos de pimienta y el anís estrellado y tirarlos, verter el aceite frito en un recipiente sazonador y mezclar bien, luego verter una cantidad adecuada de vinagre y llevar a ebullición. , viértalo en el sazonador y mezcle bien, y finalmente agregue salsa de soja ligera al gusto según su gusto personal.
Receta 2 para dipear dumplings
Ingredientes: cantidades adecuadas de dientes de ajo, jengibre, cilantro, glutamato monosódico, sal, aceite de sésamo, vinagre y salsa de soja.
Método: Tome una cantidad adecuada de dientes de ajo, jengibre y cilantro, mezcle los tres y pique hasta obtener carne picada. Cuando esté casi listo, agregue glutamato monosódico y sal y continúe picando hasta obtener carne picada fina. Esto permitirá que los dientes de ajo, el jengibre y el cilantro se piquen y los sabores se mezclen por completo. Coloque lo finamente picado en un bol para sazonar, agregue un poco de aceite de sésamo, vinagre y salsa de soja y mezcle bien.
Receta 3 para mojar dumplings
Ingredientes: cantidades adecuadas de cebolla picada, ajo picado, salsa de soja, vinagre maduro y aceite de chile.
Preparación: Ponga los ingredientes anteriores en un recipiente sazonador y mezcle bien.
Receta 4 para mojar dumplings
Ingredientes: cantidades adecuadas de vinagre maduro, azúcar blanca, salsa picante o aceite y pimienta.
Preparación: Vierta el vinagre maduro en un recipiente sazonador, agregue un poco de azúcar y mezcle bien, luego agregue una cantidad adecuada de salsa de chile o aceite y pimienta y mezcle bien.
Receta 5 para mojar empanadillas
Ingredientes: cantidades adecuadas de dientes de ajo, vinagre, sal y agua hervida fría.
Método: machaca los dientes de ajo con la cantidad adecuada de sal hasta obtener una pasta de ajo, añade un poco de vinagre y la cantidad adecuada de agua hervida fría y mezcla bien. Sería mejor si le agregas un poco de aceite de sésamo, salsa de soja y otros condimentos.
Receta 6 para mojar dumplings
Ingredientes: cantidades adecuadas de vinagre maduro, chile en polvo, cebolla verde picada, ajo picado, salsa de soja ligera, semillas de sésamo blanco fritas, aceite de sésamo y aceite de pimienta.
Preparación: Ponga la cebolla picada, el ajo picado y el chile en polvo en un recipiente sazonador, vierta el aceite de pimiento picante y mezcle bien. Ponga el vinagre, la salsa de soja ligera, la esencia de pollo y la cantidad adecuada de agua en una olla, hierva, viértalo en un recipiente para sazonar, agregue aceite de sésamo y semillas de sésamo blanco fritas y mezcle bien.
Receta siete para mojar bolas de masa
Ingredientes: ajo picado, ajetes verdes picados, cilantro picado, fideos con chile, semillas de sésamo blanco fritas, aceite de pimienta, salsa de soja ligera, salsa de ostras, Vinagre, agregue cantidades adecuadas de agua fría, sal y esencia de pollo.
Preparación: Ponga el ajo picado, los fideos con chile y las semillas de sésamo blanco salteadas en un recipiente sazonador, agregue un poco de aceite de pimienta picante mientras esté caliente, viértalo y mezcle bien, espolvoree un poco de cilantro picado y ajetes verdes. brotes, mezcle bien y agregue Mezcle salsa de soja ligera, vinagre, agua hervida fría, sal, esencia de pollo y una pequeña cantidad de salsa de ostras para hacer una salsa para mojar las albóndigas.