El nombre del plato de rodajas frías de raíz de loto.
2. Coloque la cebolla verde picada, el jengibre rallado y las rodajas de ajo sobre las rodajas de raíz de loto, agregue la salsa de soja, la sal refinada y el glutamato monosódico y mezcle bien. 1. Pelar y lavar las raíces de loto frescas
2. Cortar las raíces de loto frescas lavadas en rodajas.
3.Ponlo en agua hirviendo durante aproximadamente un minuto.
4. Saca las rodajas de raíz de loto y remójalas en agua helada (este paso es muy importante y afecta el sabor).
5. Añade los condimentos y revuelve uniformemente.
Preparación: Pelar y cortar la raíz de loto, blanquearla en agua hirviendo hasta que se rompa, retirar, escurrir y secar. Espolvorea con jengibre rallado, agrega azúcar, vinagre blanco y sal y mezcla bien.
Función: La raíz de loto es rica en vitamina C y fibra cruda, que pueden ayudar a la digestión, prevenir el estreñimiento y la arteriosclerosis y mejorar la circulación sanguínea. 1. Pelar la raíz de loto, cortarla en rodajas, lavarla con agua y blanquearla en agua hirviendo.
2. Luego enjuágalo con agua fría, remójalo un rato en agua fría y vierte un poco de vinagre (preferiblemente vinagre blanco) para que la raíz de loto no se ponga negra.
3. Cortar los ajos en dados y las chalotas en trozos pequeños.
4. Corta la raíz de loto en un bol grande y añade la cebolla y el ajo picados.
5. Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja.
6. Vierta la cantidad adecuada de aceite de sésamo.
7. Vierta la cantidad adecuada de aceite de chile.
8. Vierta una cantidad adecuada de vinagre maduro.
9. Añade la cantidad adecuada de esencia de pollo.
10, revuelve uniformemente.
Ingredientes: raíz de loto, 20g de guindilla (pimiento rojo), 10g de cebolla verde, 15g de vinagre, 10g de azúcar, 10g de aceite de sésamo. : 1. Comer raíz de loto puede nutrir el yin y eliminar el calor, humedecer la sequedad y saciar la sed, limpiar el corazón y calmar la mente. Los cacahuetes contienen vitamina E y una cierta cantidad de zinc, que pueden mejorar la memoria, resistir el envejecimiento, retrasar el deterioro de la función cerebral e hidratar la piel. La combinación de raíz de loto y maní es deliciosa y nutritiva. El consumo prolongado puede eliminar el calor, eliminar el acné e hidratar la piel. La raíz de loto puede mantener el rostro brillante y es buena para nutrir la sangre y promover el crecimiento muscular.
La medicina tradicional china cree que la raíz de loto es comestible y medicinal. Los alimentos crudos pueden enfriar la sangre y dispersar la estasis sanguínea, mientras que los alimentos cocidos pueden nutrir el corazón y los riñones, reponer las deficiencias de los cinco órganos internos, fortalecer los músculos y los huesos, nutrir el yin y nutrir la sangre. También puede ser diurético y laxante, ayudando a eliminar desechos y toxinas del organismo.