¿Qué harina del país es la mejor? Después de comparar, estos 6 lugares son más famosos. ¿Está ahí tu ciudad natal?

Los seis lugares con harina deliciosa son Qitai en Xinjiang, Bayannur en Mongolia Interior, Yongcheng en Henan, Heihe en Heilongjiang, Wudalianchi en Heilongjiang y Wuchuan en Mongolia Interior.

1. Harina de Qitai (Qitai, Xinjiang)

Qitai se encuentra en el noreste de Xinjiang y al pie norte de las montañas Tianshan. Este lugar pertenece a la zona desértica templada del norte de Xinjiang, con veranos calurosos, inviernos fríos y grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche. La mayor parte de la tierra cultivada tiene una alta fertilidad del suelo y abundantes recursos hídricos de los ríos. Estos proporcionan un entorno geográfico único para el crecimiento del trigo Qitai.

La harina Qitai, procesada a partir del trigo Qitai, es una especialidad local y un producto con indicación geográfica nacional de China. Según los registros históricos existentes, ya hace 4.000 años, la gente de la región de Qitai en Xinjiang ya cultivaba trigo. Las semillas del trigo Qitai son regordetas, de color brillante y de tamaño bien proporcionado. La harina producida también es fina, suave y de color limpio, lo que la hace muy adecuada para elaborar diversos tipos de pasteles.

2. Harina Hetao (Bayannur, Mongolia Interior)

Los amigos que suelen comprar harina o hacer pasteles deben haber oído hablar de la Harina Hetao. Es harina producida a partir de trigo Hetao y se hizo famosa ya en los años 1970 y 1980. El trigo hetao se produce en la ciudad de Bayannur, Mongolia Interior. Las condiciones climáticas únicas locales son muy adecuadas para el crecimiento de diversos cultivos, incluido el trigo.

La zona de Hetao es también una de las tres zonas productoras de trigo de alta calidad más grandes del mundo. El trigo local de Hetao también es conocido como el mejor trigo para cocinar del mundo. La harina Hetao procesada a partir de trigo Hetao tiene un color blanco y un sabor pleno a trigo.

3. Harina de Yongcheng (Yongcheng, provincia de Henan)

Yongcheng es una ciudad a nivel de condado administrada por la ciudad de Shangqiu, provincia de Henan, ubicada en Henan, Shandong, Jiangsu y Anhui. unión de cuatro provincias. Yongcheng está ubicado en la fértil llanura de Huanghuai y tiene un clima monzónico templado cálido con cuatro estaciones distintas, suficiente luz solar y muy buenas condiciones geográficas y climáticas. Es una de las bases de producción de harina más grandes de mi país, por lo que también se la conoce como la. "Ciudad china de la harina".

La harina Yongcheng procesada a partir del trigo Yongcheng tiene un aspecto blanco o ligeramente amarillo y un fuerte aroma a trigo. Los fideos elaborados con ella también son muy bonitos y tienen un sabor ligeramente dulce. Debido a su excelente calidad, la harina Yongcheng también ha sido calificada como Producto con Indicación Geográfica Nacional de China.

4. Harina de Aihun (Heihe, Heilongjiang)

Heihe se encuentra en el norte de la provincia de Heilongjiang, en la frontera nororiental de China. En la antigüedad, Heihe también se llamaba "Aihui", por lo que la harina producida aquí se llamaba "harina de Aihui". Heihe tiene cuatro estaciones distintas, con lluvia y calor en la misma estación, y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche. Varias condiciones ecológicas son muy adecuadas para el crecimiento del trigo.

El trigo utilizado para procesar la harina de Aihun es trigo con gluten fuerte de alta calidad cultivado localmente. La harina de Aihun es una especialidad local de Heihe y ha sido clasificada como producto con indicación geográfica nacional de China. La harina de Aihun procesada a partir de trigo Aihun tiene un polvo fino y una textura masticable, lo que la hace muy adecuada para hacer bolas de masa, fideos y otros pasteles chinos.

5. Harina de Wudalianchi (Wudalianchi, Heilongjiang)

Wudalianchi, afiliada a la ciudad de Heihe, provincia de Heilongjiang, está ubicada en el noroeste de la provincia de Heilongjiang, en la zona de transición entre las montañas Xiaoxinan y La llanura de Songnen también es la ubicación del área escénica de Wudalianchi. El suelo de este lugar es fértil, suelto, tiene un alto contenido de materia orgánica y es rico en recursos hídricos, lo que es muy adecuado para el crecimiento del trigo.

La harina de Widalianchi, que ha sido calificada como producto agrícola nacional con indicación geográfica, se procesa a partir de variedades locales de trigo de primavera, duro y fuerte. El contenido de proteínas en la harina es alto y el contenido de gluten en la masa. también es alto. La masa es de color blanco, llena de textura y tiene un sabor intenso a trigo.

6. Fideos de Avena de Wuchuan (Wuchuan, Mongolia Interior)

La harina producida en Wuchuan es diferente a la harina procesada a partir de trigo que consumimos a menudo. Es una harina procesada a partir de avena. . La avena, también llamada avena desnuda, es un cultivo de cereales. La harina molida de trigo se llama harina blanca y la harina molida de avena se llama avena.

En comparación con la harina de trigo, los fideos de avena tienen un sabor más intenso, saben a cereales integrales y tienen una textura relativamente áspera.

La avena de Wuchuan es una especialidad de Wuchuan, Mongolia Interior, y también es un producto con indicación geográfica nacional de China.

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu: Harina Qitai