¿Qué información se necesita para solicitar una licencia de servicio de catering?
¿Qué es una licencia de servicio de alimentos?
La "Licencia de Servicio de Catering" es la licencia comercial de la industria de catering de China. El período de vigencia es de cuatro años, no pudiendo exceder el medio año el período de vigencia de las actividades de servicio temporal de restauración. Si un mismo operador de servicio de restauración realiza actividades de servicio de restauración en dos o más lugares o lugares, deberá solicitar licencias en diferentes lugares o lugares respectivamente. Una vez que un operador de servicios de catering obtiene una licencia de servicio de catering, no podrá transferirla, alterarla, prestarla, revenderla ni arrendarla. Los proveedores de servicios de restauración deberán colgar o colocar la licencia en un lugar visible del establecimiento de restauración.
El contenido principal de la licencia de servicio de catering incluye:
1. Columna de nombre y persona jurídica: debe concordar con la aprobación del departamento de administración industrial y comercial.
2. Columna de dirección: complete la dirección detallada de la ubicación comercial.
3. Columna de tipo de licencia:
1. Restaurante (también conocido como restaurante, restaurante, hotel, restaurante, etc.): se refiere al negocio principal de alimentos (incluida la comida china). , comida occidental, comida japonesa, cocina coreana, etc.) unidades. ), incluidos restaurantes de ollas calientes y restaurantes de barbacoa.
1) Restaurantes súper grandes: se refiere a restaurantes con una superficie comercial de más de 3000 m2 (excluidos 3000 m2) o más de 1000 asientos para comer (excluidos 1000).
2) Restaurante grande: se refiere a un restaurante con un área comercial de 500-3000 m2 (excluyendo 500 m2, incluidos 300 m2) o un restaurante con una capacidad de 250-1000 asientos (excluyendo 250, incluidos 1000 ).
3) Restaurante de tamaño mediano: se refiere a un restaurante con una superficie comercial de 150-500 m2 (excluidos 150-500 m2, incluidos 500 m2) o un restaurante con 75-250 asientos (excluidos 75, incluidos 250).
4) Pequeño restaurante: se refiere a un restaurante con un local comercial de menos de 150m2 (inclusive) o un restaurante con menos de 75 comensales (inclusive).
Si el área y el número de asientos para comer se dividen en dos categorías, prevalecerá la categoría de restaurante.
2. Tienda exprés: se refiere a una unidad cuyas principales formas de procesamiento y suministro son el procesamiento y distribución centralizados, la distribución de comidas en el sitio y los servicios de entrega de comida rápida.
3. Tienda de snacks: se refiere a una unidad que vende principalmente snacks y refrescos.
4. Tienda de bebidas: se refiere a una unidad que abastece principalmente de vino, café, té o bebidas.
5. Cantina: se refiere a los lugares (lugares) ubicados en agencias, escuelas, empresas, obras de construcción, etc. , es una unidad que brinda alimentación a empleados internos y estudiantes.
Columna de formato de número de licencia: abreviatura de provincia, región autónoma o municipio directamente dependiente del Gobierno Central + palabra del certificado de comida + número de año de 4 dígitos + código de región administrativa de 6 dígitos + licencia de región administrativa de 6 dígitos número de secuencia de emisión. Si el número en el número de licencia es menor que el número correspondiente de dígitos, se debe agregar un cero antes del número.
Columna de comentarios de verbos (abreviaturas de verbos):
1. Varios tipos de restaurantes: aquellos que solo operan olla caliente o barbacoa, agregan "olla caliente pura" o "barbacoa simple". .
2. Varios tipos de comedores: Si pertenecen a comedores de obra o comedores escolares añadir "comedor de obra" o "comedor escolar".
3. Unidades de las categorías anteriores (1)-(4):
1) Para platos fríos añadir “con platos fríos”, si no se sirven añadir “ sin platos fríos”;
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2) Las tartas decoradas caseras deberán marcarse como “tartas decoradas”, y las no suministradas deberán marcarse como “sin tartas decoradas”;
3) Agregar "mariscos crudos" a la oferta de mariscos crudos, agregando "no mariscos crudos" a la oferta de mariscos crudos.
Procedimientos de desempeño
Primero, el solicitante envía los materiales de solicitud a la ventanilla de certificación. El personal de la ventanilla realizará una revisión preliminar. Aquellos que cumplan con las condiciones serán registrados y se realizará una evaluación previa. Se emitirá un formulario de registro de empleo para informar a la agencia de evaluación o la información de contacto del Personal. Los solicitantes deben comunicarse con la implementación de orientación en el sitio y revisar asuntos específicos según sus propias circunstancias.
Los materiales de solicitud incluyen:
1. Solicitud de licencia de servicio de catering.
2. Preaprobación del certificado de nombre.
3. Certificado de uso del lugar de servicio de catering y diagramas esquemáticos de disposición de equipos, flujo de procesos, instalaciones sanitarias, etc.
4. Copia del certificado de identidad del representante legal o titular del operador del servicio de restauración que realiza la solicitud.
5. Copia del certificado de capacitación del personal de gestión de seguridad alimentaria.
6. Normas y reglamentos para garantizar la seguridad alimentaria.
7. Leyes, reglamentos, reglas, normas, documentos normativos u otros materiales especificados por las autoridades provinciales de regulación de alimentos y medicamentos.
Nota: Los materiales de solicitud deben imprimirse en papel A4 (excepto los dibujos), estamparse con el sello oficial página por página y encuadernarse en orden, si los materiales enviados son copias, deben marcarse como "originales"; y estampado con el sello oficial de la unidad. El contenido de los materiales de solicitud debe ser verdadero, completo y claro, y no debe modificarse. Las empresas que no hayan obtenido un sello oficial deberán hacer que el representante legal firme y selle la información proporcionada. Si el solicitante no viene a tratar el asunto personalmente, el secretario le proporcionará el poder del solicitante.
En segundo lugar, después de la orientación y revisión in situ, se concluye que la solicitud cumple con los requisitos y básicamente cumple con los requisitos, y será aceptada por ventana. Si los materiales de la solicitud están incompletos y no cumplen con los requisitos legales, se notificará al solicitante todos los materiales que deben complementarse y corregirse de inmediato dentro de los 5 días hábiles, y la solicitud será aceptada después de los complementos y correcciones.
3. Realizar la revisión según los procedimientos prescritos y expedir una “Licencia de Servicio de Catering” a quienes cumplan con los requisitos. Dar respuesta por escrito a quienes no cumplan las condiciones y explicar los motivos.