Tabúes sobre la sopa de melón y almejas de invierno

La carne de almeja y el melón de invierno son de naturaleza fría y no se recomienda comer más si el bazo y el estómago están débiles, son propensos a la diarrea o tienen el estómago frío.

Aunque la sopa de invierno de melón y almejas es deliciosa y nutritiva, si no tienes cuidado al comerla puedes sufrir náuseas.

En primer lugar, como alimento de río, es susceptible a los trematodos pulmonares y al hígado. Comer almejas poco cocidas puede provocar una infección parasitaria. Por lo tanto, al comer almejas, es mejor cocinarlas bien para matar eficazmente las posibles bacterias. Existen ciertos riesgos al comer alimentos encurtidos.

Además, los intestinos arenosos y los órganos excretores de los mariscos no son aptos para el consumo. A la hora de adquirir almejas, lo mejor es comprarlas frescas y colocarlas en agua limpia durante un tiempo para que escupan. sacar arena. También deben eliminarse durante el procesamiento. Su salami y más. El método para determinar si una almeja está viva o muerta es muy simple. Tome una almeja y golpee ligeramente su concha. Si hay un sonido de "explosión", la almeja está muerta, por el contrario, si hay un "gorgoteo" más crujiente. " sonido, la almeja está viva.