Los panecillos al vapor suelen tardar unos minutos en cocinarse.

Los bollos al vapor fueron envueltos y puestos en la vaporera, y tardaron más de dos horas en despertarse. El grado de despertar está determinado por la expansión del bollo. De hecho, el tiempo para cocinar bollos al vapor es muy corto, 17 o 18 minutos son suficientes. El tiempo de cocción al vapor de los bollos de carne suele ser un poco más largo que el de los bollos al vapor normales, unos 20 minutos.

Otra cosa a tener en cuenta es que después de cocinar al vapor, no te apresures a abrir la tapa. Apague el fuego de la estufa durante 5 minutos y luego déjelo durante 3 minutos antes de abrir la tapa.

Cómo cocinar bollos al vapor con un paño de cajón antiadherente

1 No te apresures a retirar el cajón cuando los bollos estén cocidos. Destape la vaporera y cocine al vapor durante 3-5 minutos. Después de que la jaula superior se seque rápidamente, retire el cajón, gírelo sobre la tabla de cortar y retire la tela del cajón. De esta forma los bollos no se pegarán al trapo del cajón ni a la tabla de cortar. Espere un momento antes de descargar la segunda jaula; si es así, descárguelas una tras otra.

2. Lave el paño del cajón después de su uso y sumérjalo en agua antes de usarlo.

3. Si la vaporera es de aluminio, no es necesario paño del cajón. Primero lave y seque la rejilla de la jaula, aplique un poco de aceite de cocina y coloque los bollos encima. Será fácil sacarlos después de cocinarlos.