¿Cómo hacer tofu congelado?

1. Corte un trozo de tofu del norte en trozos pequeños y congélelo en el refrigerador durante dos días para convertirlo en tofu congelado. Sácalo y descongélalo.

2. Un tomate pelado y cortado en trozos pequeños. Hay una forma muy sencilla de pelar un tomate, que consiste en rasparlo fuerte con una cuchara de metal de borde fino, y luego se podrá pelar fácilmente. Por supuesto, también puedes utilizar agua hirviendo. Si está frito, cualquiera de los métodos funcionará. Si está frío lo mejor es rasparlo con una cuchara para evitar que pierda nutrientes. No cortar sobre la tabla de cortar después de pelar. Desafortunadamente, el jugo se escurrirá. Simplemente córtalo en trozos pequeños con un cuchillo en un bol.

3. Calentar la sartén con aceite frío, añadir los dados de tomate, añadir sal y picar con una espátula mientras se fríe. Hemos utilizado este método muchas veces. El jugo de tomate con sal agregada es delicioso y un condimento natural, mucho más fuerte que el glutamato monosódico. Después de que los tomates se conviertan en jugo, agregue el tofu congelado y los champiñones, saltee unas cuantas veces, agregue agua hirviendo y cocine a fuego medio durante diez minutos. No es necesario congelar el tofu.

4. Finalmente agregue los cubos de pimiento verde y rocíe un poco de salsa de soja ligera para darle color. Puedes secar la sopa o dejar un poco de base de sopa, que tendrá buen sabor.