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Cómo hacer arroz glutinoso con calabaza de los ocho tesoros

El arroz de los ocho tesoros es un alimento tradicional durante el Festival Laba en Ningbo. Está hecho de arroz glutinoso, pasta de frijoles, pasta de dátiles, frutas en conserva, corazón de semilla de loto, grano de arroz, longan, azúcar, aceite de cordero y otras materias primas.

Preparación

Primero, ingredientes

200 gramos de arroz glutinoso, 50 gramos de azúcar, nueces de ginkgo, bizcocho de espino, pasas, dátiles confitados, y almidón de agua.

2. Pasos

1. Remojar el arroz glutinoso durante más de 4 horas y escurrir el agua.

2. agua y esparcir el arroz glutinoso uniformemente por encima, cocinar al vapor a fuego alto durante unos 20 minutos;

3. Sacar el arroz glutinoso al vapor, agregar el azúcar y mezclar bien;

4.

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5. Extienda otra capa de arroz glutinoso, luego una capa de fruta, esparza el arroz glutinoso restante en el bol y aplánelo;

6. Poner en la vaporera, cocinar al vapor durante 30 minutos, sacar el bol de arroz, ponerlo en un plato mientras esté caliente.

7. Calentar la olla al fuego, agregar agua y almidón, poner un poco de azúcar en el agua y almidón según su gusto y verterlo sobre el arroz.

10 champiñones secos

Una cantidad adecuada de gambas o gambas secas

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cebolla

4 o 5 dientes de ajo

Método de trabajo

1 No pelar la calabaza, cortarla en trozos pequeños. trozos, cortar la carne en trozos pequeños y picar el ajo.

2. Calienta la olla, agrega más aceite, agrega el ajo y la cebolla verde picada, sofríe hasta que esté fragante, luego agrega los hongos shiitake y sofríe hasta que estén fragantes, agrega la piel de los camarones después de oler fragante, revuelve. Freír y luego agregar la carne en rodajas. Luego pon la calabaza.

3. Remueve uniformemente, añade una cucharada de agua, tapa y cocina a fuego lento durante unos cinco minutos, hasta que la calabaza esté madura. Como se corta en trozos pequeños, es más fácil de cocinar.

4. Cuando la calabaza esté madura, añadir un poco de salsa de soja y sal, sofreír uniformemente, apagar el fuego y espolvorear un poco de cacahuetes y cebolla verde picada.