Introducción al bolso erizo

Los bollos de erizo son un snack tradicional Han en la provincia de Hubei. Es de color blanco, con forma de erizo y de textura suave y dulce. Agregue agua a la harina de trigo sarraceno y a la harina de arroz para formar una masa de trigo sarraceno; agregue azúcar y miel a la pasta de loto y mezcle bien para formar un relleno. Dividir la masa de trigo sarraceno en 10 trozos, envolverlos con relleno de pasta de loto y darles forma de erizos verdes. Luego, con unas tijeras, cortar las "espinas", incrustar los ojos con semillas de sésamo, ponerlos en un plato y cocinarlos al vapor. jaula y servir. Características gustativas: con forma de erizo, con relleno dulce. Este producto ganó la medalla de oro en la División de Guilin en el Concurso Nacional de Tecnología de Cocina de Alimentos Chinos de la Copa "Red Heart Bag". Consejos técnicos: Utilice trigo sarraceno dulce para los fideos de trigo sarraceno y tenga cuidado de no derramar el relleno al cortar las "espinas".