Las funciones y tabúes de seis tipos de té y las precauciones para seis tipos de té

1. El té negro es un té totalmente fermentado. Durante el proceso de fermentación, los polifenoles del té se oxidan, polimerizan y condensan para formar los componentes principales del color y el sabor del té negro, incluidas las teaflavinas, las tearubiginas y las teabrowninas. Las teaflavinas son los componentes funcionales más importantes del té negro. Según una gran cantidad de informes de literatura médica, beber té negro puede ayudar a regular los niveles de lipoproteínas de baja y alta densidad en las arterias humanas, reduciendo así la probabilidad de enfermedades cardiovasculares. En comparación con otros tés, el té negro generalmente tiene un mejor efecto en la prevención de enfermedades cardiovasculares. El té negro es de naturaleza cálida y tiene el efecto de calentar el estómago. Las personas con constitución débil y fría y los ancianos deben beber té negro tibio.

2. El té verde es un té no fermentado que conserva las sustancias naturales de las hojas frescas y contiene polifenoles del té, catequinas, clorofila, cafeína, aminoácidos, vitaminas y otros nutrientes. Estos nutrientes naturales del té verde tienen efectos especiales antienvejecimiento, esterilizantes y antiinflamatorios. Los polifenoles del té, como la teanina, son reconocidos como sustancias del té verde beneficiosas para la salud. El té verde puede reducir el riesgo de cáncer de mama, cáncer de próstata y otros tumores. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el té verde es ligeramente frío y ayuda a reducir el fuego. Las personas con el estómago frío deberían beber menos. Las personas con constitución caliente y seca que son propensas a enojarse y las personas con constitución fuerte deberían beber menos.

3. El té amarillo es un té ligeramente fermentado y generalmente se divide en té de yemas amarillas, té de yemas amarillas y té grande amarillo según la ternura de las hojas frescas. Las principales características de calidad del té amarillo son las hojas amarillas y la sopa amarilla. No solo la base de las hojas y la sopa de té son amarillas, sino que también el té seco tiene un color amarillo brillante, un aroma agradable y un sabor suave y refrescante. El té amarillo es té enriado. Según muchos estudios bibliográficos, el té amarillo producirá una gran cantidad de enzimas digestivas durante el proceso de enriamiento, lo que es bueno para el bazo y el estómago, la indigestión, la pérdida de apetito, la pereza y la obesidad.

4. El té negro es un té postfermentado. Bajo la acción de los microorganismos, las hojas de té sufren una serie de reacciones químicas complejas para generar algunos componentes beneficiosos para el cuerpo humano. Los más importantes son las vitaminas y minerales, además de las proteínas, los aminoácidos y los azúcares. El té negro tiene un fuerte efecto antigraso y digestivo. También puede mejorar el entorno microbiano intestinal y suavizar los intestinos y el estómago. Según una gran cantidad de ensayos clínicos, el té formado por microorganismos que participan en el proceso de fermentación es bastante diferente del té rojo y verde, por lo que tiene efectos diferentes. Tiene los efectos de reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial, reducir el azúcar en sangre y perder peso.

5. El té blanco es un té ligeramente fermentado y es una flor única entre los tés chinos. Se refiere a un tipo de té que se recoge y procesa sin ser curado ni enrollado, sino sólo secado al sol o a fuego lento. La literatura muestra que el té blanco es rico en flavonoides naturales como la dihidromiricetina, que protege el hígado, reduce en gran medida el daño hepático causado por el etanol y restaura rápidamente el estado normal del hígado. También tiene los efectos de eliminar el calor y humedecer los pulmones, calmar el hígado y nutrir la sangre, reducir la inflamación y la desintoxicación, reducir la presión arterial y los lípidos y aliviar la fatiga. Especialmente para el malestar físico y la disfunción digestiva causada por el exceso de tabaco y alcohol, el exceso de comida grasosa y el exceso de fuego en el hígado.

6. El té Oolong es un té semifermentado. El té oolong es un tipo de té de alta calidad que se elabora mediante procesos como el reverdecimiento, el marchitamiento, la agitación, la semifermentación y el horneado. El té oolong tiene el efecto de disolver la grasa, porque el ácido tánico, el componente principal del té, está estrechamente relacionado con el metabolismo de las grasas. El té oolong puede reducir los niveles de colesterol en la sangre y es un té adelgazante poco común. El té oolong tiene una naturaleza neutra y puede eliminar el calor acumulado en el cuerpo. Es especialmente adecuado para beber en otoño y puede aliviar la sequedad otoñal.