¿Han cambiado tus gustos gastronómicos desde que viajaste al extranjero?
Creo que el cambio de gusto depende de cuánto tiempo vivas en el extranjero.
Cuando vine a Japón para un viaje de negocios de corta duración hace 14 años, el tiempo más largo que estuve fue aproximadamente medio año y el gusto no cambió.
Debido a que la comida japonesa es principalmente cruda, frita y hervida, para mantener el sabor original de los ingredientes, los condimentos son generalmente ligeros, por lo que el sabor de varios platos también lo es. Durante los seis meses de mi viaje de negocios, a menudo extrañaba la cocina de Sichuan, las brochetas de cordero, el chucrut del noreste, etc., que como a menudo en China.
Vivo en Japón con mi familia desde 2014. El primer año, fue como un viaje de negocios de corta duración. Después de un tiempo, extrañaré algunos de los platos de sabores fuertes que suelo comer. comer en China.
Pero después de un año, poco a poco me fui acostumbrando y el sabor se volvió más ligero. Ya no extraño los platos en casa. Por supuesto, todavía me gusta comerlos cuando vuelvo a casa. Esto también puede deberse a un cambio de gusto.
Soy de Jilin, en el noreste de China. Después de viajar al extranjero, todavía extraño la comida de mi ciudad natal. Quizás sea sentimental. Los como desde pequeña, como cerdo guisado con fideos, pollo guisado con champiñones, cerdo envuelto en cazuela, lonchas de cerdo, chucrut y morcilla, etc. Sólo de pensarlo se me hace la boca agua.
China tiene ocho grandes cocinas, Sichuan, Hunan, Shandong, Guangdong, Jiangsu, Min, Zhejiang y Huizhou, cada una con sus propios méritos. Todo lo que como en China es muy auténtico y delicioso. Pero lo que como en el extranjero no es tan delicioso ni tan sabroso como lo que como en casa. Quizás sea por mi estado de ánimo.
Entonces, cocino para mí cuando estoy en el extranjero. Como he sido cocinero antes, todavía tengo suficientes habilidades culinarias. Sin mencionar que es delicioso, delicioso, pero sigue siendo algo interesante. Lo más importante es que los ingredientes sean frescos, la comida sea nutricionalmente equilibrada y la comida sea una combinación de carne y verduras.
¿Qué pasa con la dieta? No ha cambiado mucho. Me gusta comer todo tipo de cocinas y todavía me gusta cocinar algunos platos locales y del noreste. Pon tu nostalgia en este lugar y come con tranquilidad.
He cambiado, pero no me enamora la comida occidental, sino que prefiero la comida picante.
Cuando fui al extranjero, viví en una pequeña isla durante dos años. No había restaurantes chinos. Varios supermercados que vendían ingredientes y condimentos chinos tenían sus propios grupos de WeChat y los dueños de las tiendas venían. Estaban en el grupo. Li gritó: "Aquí viene la comida", publicó fotos y luego todos aplaudieron y fueron a comprar comida juntos. Por cierto, compre algunos condimentos y bocadillos chinos, distribúyalos por separado y espere la próxima vez que regrese a casa. El tamaño de cada supermercado depende del comedor del pueblo.
Por eso, los amigos que me rodean suelen decir con amargura que un pájaro puede aparecer en mi boca.
Primero, comí todo tipo de salsas picantes Lao Ganma, se me acabó el arroz. Cuanto más comes, más fuerte se vuelve el sabor. Hay que añadir una cucharada de salsa picante a cualquier plato para sentir el sabor. Más tarde, comí una olla caliente en casa de un amigo de Chengdu. Estaba tan picante que bebí 4 botellas de agua y pensé que era bastante agradable y cuanto más comía, más delicioso se volvía. Comencé a agregar granos de pimienta de Sichuan al salteado, pero luego me resultó problemático, así que compré granos de pimienta de Sichuan en polvo. A mi hijo de 14 años no le gustaba nada la comida picante, pero ahora la comida picante sabe mejor e incluso los apestosos fideos de caracol y león se han convertido en sus favoritos.
Más tarde, me mudé a una ciudad con una gran cantidad de chinos. Finalmente pude comer una variedad de alimentos ricos de China y comencé a comer comida menos picante poco a poco. Sin embargo, mi gusto realmente ha cambiado y siento que la comida picante es suficiente, por lo que mi familia dijo que te fuiste al extranjero o que te fuiste de la provincia a Sichuan y Chongqing.
Estoy feliz de responder a esta pregunta. He cambiado mucho desde que me fui al extranjero. Antes no me gustaba beber leche ni comer queso.