Cómo hacer crisantemos fríos
A continuación, vierte aceite en la sartén, vierte el líquido del huevo, agita la sartén, fríe la piel del huevo y fríe el fondo, luego voltea y continúa friendo, ambos lados estarán ligeramente dorados. Sacar de la sartén, enrollar y triturar, picar el ajo, picar la cebolla verde, poner la cebolla verde y el ajo en un tazón pequeño, agregar los gajos de chile seco, los chiles secos y las semillas de sésamo blanco, verter caliente. aceite, revuelva uniformemente y agregue salsa de soja ligera.
A continuación, vierte agua en la olla, ponla a hervir a fuego alto, agrega un poco de sal y aceite de cocina, agrega la artemisia y blanquea durante 20 segundos, luego agrega las hojas de artemisia, blanquea 10 segundos y ya está listo para servir. Luego, enfríe nuevamente, controle la humedad de la superficie, agregue los huevos rallados y el jugo y revuelva.
Consejos:
1. El crisantemo fragante no se puede mezclar directamente en frío. Se debe blanquear en una olla. Al blanquearlos, agregue un poco de sal y aceite de cocina para que los crisantemos luzcan más verdes. Finalmente, después del agua fría, se enfrían los crisantemos para que estén listos para ser cocinados.
2. Al preparar la salsa, vierta aceite caliente sobre el ajo, la cebolla, el chile, los granos de pimienta de Sichuan y las semillas de sésamo blanco para estimular el aroma, y agregue salsa de soja y otros condimentos. un rico aroma y los platos quedarán mejores (Este también es un tipo de jugo para todo uso, sabe bien sin importar con qué plato se mezcle).
3. Recuerda poner los huevos en la olla y untarlos en la piel del huevo, y luego cortar la piel del huevo en tiras. La ensalada fría elaborada de esta forma queda preciosa y deliciosa. Incluso si los invitados en casa sirven un plato de crisantemos fríos, sigue siendo bastante sofisticado.