¿Cómo hacer delicioso el melón y la carne roja?

Carnes rojas estofadas con melón de invierno: 1. Separar las cebolletas, las cebolletas blancas y las cebolletas, cortar las cebolletas en trozos, picar las cebolletas y las cebolletas en trozos pequeños, picar el azúcar moreno en trozos pequeños con un cuchillo;

2. Vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo en la olla, agregue la panceta de cerdo y las cebolletas, escalde durante 5 minutos, retire y lave la olla.

3. Verter la panceta de cerdo blanqueada en una olla limpia y sofreír a fuego lento (no añadir aceite)

4. Freír hasta que la superficie de la carne esté ligeramente dorada (hacerlo). No freír demasiado, porque se seguirá friendo después), cuando salga un poco de aceite añadir los terrones de azúcar moreno y sofreír uniformemente a fuego lento. (Si usa mucha grasa de panceta de cerdo y crea mucho aceite, para evitar que quede grasoso, puede sacar un poco de aceite y usarlo para cocinar).

Sofríe lentamente hasta que el azúcar Se derrite, revolviendo constantemente. Una es para evitar que el azúcar se pegue a la sartén y la otra es para permitir que el jugo del azúcar cubra la carne.

6. Vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo hasta que la cantidad de agua sea menor que la carne. Agrega las rodajas de espino y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.

Después de 7,30 minutos, ponga a fuego medio (se puede usar fuego alto para una acción rápida), agregue 1 cucharada de salsa de soja, la cantidad adecuada de sal y siga revolviendo: el último paso para "reducir el jugo". "Es muy importante, por lo que no debes alejarte y seguir revolviendo para que la sopa cubra cada trozo de carne.

8.Por último espolvorear con cebolla verde picada.