Receta y método de preparación de Lanzhou Ramen

La receta y el método de preparación de Lanzhou Ramen son los siguientes:

Ingredientes principales; 600 g de carne, 500 g de fideos.

Complementos: 3g de cebolla, 2g de jengibre, 2g de pimienta, 2g de pimienta, 3g de canela, 3g de clavo, 2g de laurel, 2g de anís, 5g de canela, 2g de frutos de la hierba, 6g de hinojo, 5g de cilantro.

1. Preparar 600g de ternera, remojar en agua fría y dejar reposar media hora.

2. Levante la olla, agregue 600 g de carne de res, saque los objetos flotantes, agregue 3 g de cebolletas, 2 g de jengibre, 2 g de pimienta de Sichuan, 2 g de pimienta de Sichuan, 3 g de canela, 3 g de clavo, 1 g de hojas de laurel, 2 g de anís y 5 g de canela, 2 g de frutos de hierba, 1 g de hinojo.

3. Cocine a fuego lento durante una hora y media y corte la carne.

4. Retirar de la olla, añadir 500g de fideos, cocinar 6 minutos, sacar, añadir 200ml de sopa de ternera, añadir 8g de ternera y 5g de cilantro.

5. Imagen del producto terminado de Lanzhou Ramen.