Representantes de los agricultores revelan las reglas ocultas del "arroz inyectado con agua"
La imagen muestra: arroz de alta calidad y arroz inyectado con agua (abajo a la derecha). ¿Has oído que el arroz también se puede inyectar con agua? para ganar licitaciones a bajo precio en los comedores de las grandes empresas de restauración arrocera.
A excepción del sabor ligeramente peor, no hay ninguna diferencia notable en el sabor del arroz inyectado con agua, pero no es bueno para la salud humana.
Como representante del Congreso Nacional del Pueblo y miembro de la industria agrícola de China
La imagen muestra: arroz de alta calidad y arroz inyectado con agua (abajo a la derecha)
¿Has oído que el arroz también se puede llenar con agua? Los procesadores de arroz inyectado con agua utilizan agua de río para remojar el arroz para ganar ofertas de precios bajos en los comedores de las grandes empresas de catering.
A excepción del sabor ligeramente peor, no hay ninguna diferencia notable en el sabor del arroz inyectado con agua, pero no es bueno para la salud humana.
Como diputado del Congreso Nacional del Pueblo y vicepresidente de la Asociación de Empresas Líderes de la Industria Agrícola de China, viajó a Beijing el año pasado para transportar docenas de alimentos y aditivos tóxicos y nocivos comprados en el mercado. revelarse y atraer una amplia atención.
Durante las dos sesiones de este año, volvió a exponer las reglas ocultas del "arroz relleno de agua".
En la discusión grupal, Zhu Zhangjin trajo el “arroz inyectado con agua” valorado en 1,9 yuanes por malicioso y arroz a precios normales que compró en el mercado a finales de febrero, así como algunos “ Fotos sucias” del taller de procesamiento de arroz. Mala foto.
Desde la escena, no hay mucha diferencia entre los dos tipos de arroz, y el "arroz inyectado con agua" parece más blanco.
Ahora, el precio de compra del arroz es de aproximadamente 1,5 yuanes por malicioso, y el costo del arroz limpio procesado es de más de 2 yuanes por malicioso, mientras que el arroz limpio más barato del mercado solo cuesta 2 yuanes por malicioso. El enlace de procesamiento casi no genera ganancias.
En circunstancias normales, el beneficio de 1 tonelada de arroz a través del proceso de circulación es de entre 20 y 60 yuanes.
"La proporción general de inyección de agua es de 10 toneladas de arroz por 1 tonelada de agua. El contenido de humedad normal del arroz es del 14,5% al 15,5%, y el contenido de humedad del 'arroz inyectado con agua' es un 5% mayor. .
El agua del grifo es cara y algunos comerciantes sin escrúpulos simplemente la sumergen en agua de río
", dijo Zhu Zhangjin, "el 'arroz inyectado con agua' es fácil de estropear, pero si. se mezcla con buen arroz y se cocina juntos, el sabor será ligeramente diferente y también es comestible. No hay diferencia, pero a la larga, el impacto en el cuerpo es seguro.
"El arroz infundido en agua puede no ser visible a simple vista, pero se revelará una vez que se pruebe. /p>
Sabemos que el arroz se cosecha antes de fin de año y necesita secarse. El contenido de humedad normal es de aproximadamente el 15%, pero el contenido de humedad del arroz que traje alcanzó el 20%. Obviamente se ha llenado con agua. .
Zhu Zhangjin analizó que el arroz inyectado con agua generalmente se suministra a grandes comedores comprados mediante licitación, porque muchos postores utilizan el precio como base para ganar las ofertas. El precio es bajo y el postor ganador no es rentable, por lo que. comenzó a moverse Pensamiento equivocado; en segundo lugar, la cantimplora consume una gran cantidad y la rotación es rápida. El arroz se come inmediatamente después de comprarlo, no se conserva por mucho tiempo y el relleno no es fácil de exponer.
¿Cómo lidiar con las reglas tácitas del arroz con inyección de agua? Zhu Zhangjin propuso dos enfoques:
Primero, elevar el umbral, por ejemplo, un gran número de pequeños talleres que lo hacen. No tienen las condiciones de producción, deben prohibirse, ya no están calificados para producir y no se les puede inyectar agua.
El segundo es establecer una cooperativa de la industria del arroz, gestionarla con expertos, fortalecer la gestión a través de la autodisciplina de la industria y unificar las ventas externas en nombre de las cooperativas profesionales del arroz.