Una breve discusión sobre el conocimiento de la etiqueta en la cena.

2. Ropa digna y armoniosa.

3. Instrumentos.

4. Habla.

5. Normas de etiqueta.

Etiqueta en la cena de trabajo

En las actividades empresariales, para crear una atmósfera de conversación relajada, las comidas se suelen utilizar como mesa de conferencias y la gente come y habla.

(1) Preparación adecuada

(1) Elige un restaurante.

(2)Enviar invitación.

(3) Informar con precisión a los huéspedes de la hora y el lugar.

(4) Disponer los asientos. Los mejores asientos frente a la puerta están reservados para los invitados y los asientos a la derecha del anfitrión están reservados para los invitados distinguidos.

(2) Durante la cena

Forma tabúes de etiqueta:

Habla sobre el trabajo antes de ordenar.

Habla con el bocado de comida.

Utensilios con comida colgando. Come primero la comida de otras personas.

Apático.

Empujar el plato y decir: "¡Estoy tan lleno!".

Quejarse o criticar la comida o el servicio es un insulto para el anfitrión.

Utilice los codos mientras come Colóquelos sobre la mesa

Capítulo 8 Guía de etiqueta en banquetes

Introducción a la etiqueta en banquetes

(1) Principios de los banquetes

Principios 4M: Menús, etiqueta, música, ambiente

Principios de los banquetes moderados:

(2) Tipos de banquetes

Recepción: proporcionar generalmente. comida y bebidas Generalmente no hay asientos fijos para las bebidas y puedes moverte libremente

○Buffet:

Fiesta del té: generalmente se lleva a cabo alrededor de las 4 p.m. >

Almuerzo de trabajo: Es un banquete informal común en los intercambios internacionales. El anfitrión y los invitados comen y charlan al mismo tiempo.

2. Elija un horario razonable

(1) Costumbres populares

(2) Contrólelo adecuadamente

(2) Elija una ubicación adecuada

Ambiente elegante, buena higiene, instalaciones completas y transporte conveniente

(3) Formular un menú

En un ambiente grandioso y elegante, el menú seleccionado por. el anfitrión también puede enviarlo a todos después de leerlo detenidamente.

○Platos apropiados, el anfitrión debe dar prioridad a las siguientes cuatro categorías de platos:

①Sí. características Es muy respetado por muchos extranjeros.

③El plato estrella de este restaurante (4) La especialidad del anfitrión

Sin tabúes religiosos. : cebollas, ajos, puerros

②Tabúes locales: mascotas, verduras raras Animales, despojos, cabezas, garras

(3) Tabúes profesionales: No comer ni beber en banquetes oficiales. , generalmente no más que los estándares nacionales

4 tabúes personales /p>

(4) Organizar el menú

(1) Comida china: platos fríos - salteados. - platos principales - postres y sopas - platos de frutas

Si ofreces snacks salados, presta atención a la sopa salada

(2) Comida occidental: consta de ocho platos. se puede comer durante una o dos horas.

Aperitivo: un plato grande de verduras, frutas, mariscos y carne.

③Sopa

Platos principales. : platos fríos y platos calientes (un plato frío y dos platos calientes)

Dos platos calientes también Presta atención a uno de pescado y otro de carne

6 Postres. p>8 Bebidas calientes: té negro y café.

Por lo general, un menú estándar para una comida ligera al estilo occidental debe ser sencillo y conveniente y debe constar de los siguientes cinco platos: aperitivo, sopa, plato principal, postre y café.

(5) Colocación de la vajilla

Colocación de la vajilla china: El número de copas de vino es el mismo que el tipo de vino que se sirve. La distancia entre copas es de 1 cm. Dobla la servilleta formando una flor y ponla en el vaso de agua. Un juego se coloca frente al propietario.

(6) Disposición de los asientos:

Hay cinco métodos principales a seguir:

Alto a la derecha y bajo a la izquierda, asiento en el medio, encima de la entrada principal, con mejor vista. Bueno, más cerca de la pared es mejor.

(7) Disposición del local

Debe haber una distancia de unos 60 centímetros entre mesas y sillas.

El mantel de la mesa del comedor debe extenderse unos 20 cm más allá del borde de la mesa del comedor.

Modales en la mesa

Cuando utilices palillos para recoger comida para comer, debes prestar atención a las siguientes cuestiones:

① No "pruebes" los palillos .

②No “cruces” los palillos. Porta palillos.

③No "inserte" palillos.

④No “bailes” con los palillos.

⑤No “abuses” de los palillos.