Una medicina tradicional china utilizada para nutrir y proteger el hígado, realizar terapias dietéticas y preparar sopas.
Ingredientes: 50 gramos de rehmannia glutinosa cruda, 25 gramos de espárragos, 10 gramos de crisantemos frescos, 10 gramos de naranjas secas, 150 gramos de hígado de cerdo y 150 gramos de carne magra de cerdo .
Preparación: Lavar la rehmannia glutinosa cruda, los espárragos, el crisantemo fresco y la cáscara de mandarina, remojarlos en agua y cortar el hígado de cerdo y la carne magra en rodajas finas, marinar con salsa de soja, aceite y sal durante 15 minutos. . Primero ponga en la olla la rehmannia glutinosa cruda, los espárragos y la cáscara de mandarina, agregue 500 ml de agua, cocine a fuego lento durante 30 minutos, luego agregue el hígado de cerdo, la carne magra, los pétalos de crisantemo, enrolle hasta que la carne magra esté cocida, agregue un poco de sal y aceite crudo. Elija hígado de cerdo y carne magra de cerdo y mézclelos con salsa de soja para acompañar la comida.
Función: Tiene un olor ligeramente dulce, pero es húmedo y delicioso, y tiene el efecto de nutrir y calmar el hígado. También es adecuado para la deficiencia de sangre del hígado, el estancamiento del qi del hígado, la visión borrosa, la irritabilidad y el insomnio, la boca seca y amarga, el cabello opaco o gris y el envejecimiento prematuro.
Sopa de Salvia y Soja
Ingredientes: 10g de salvia, 50g de soja, cantidad adecuada de miel.
Elaboración: Lavar la salvia miltiorrhiza y ponerla en una cazuela. Lavar las semillas de soja y dejarlas en remojo en agua fría durante 1 hora. Después de sacarlo, viértelo en la olla y agrega agua para hacer la sopa hasta que la soja esté completamente podrida. Escoge la salvia y sazona con miel.
Función: Tonificar la deficiencia y nutrir el hígado, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. Indicado para pacientes con hepatitis crónica y hepatoesplenomegalia.
La Salvia miltiorrhiza es amarga y ligeramente cálida, y tiene las funciones de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, calmar los nervios, drenar el pus y aliviar el dolor. La soja es de naturaleza dulce y plana, y tiene las funciones; de fortalecer el bazo y ampliar el medio, reponer el qi y armonizar el medio, promover los fluidos corporales e hidratar, eliminar el calor y tener una función desintoxicante.