¿Qué tipo de cámara frigorífica se utiliza para almacenar manzanas?
Existen dos opciones de almacenamiento en frío para el almacenamiento y conservación de manzanas: almacenamiento fresco de manzanas y almacenamiento de manzanas en atmósfera controlada. Las manzanas son resistentes al almacenamiento a baja temperatura. El contenido de humedad de las manzanas es del 85 %, el punto de congelación es 0 ℃ y el punto de congelación es -1 ~ -1,5 ℃.
Las diferentes variedades tienen diferentes temperaturas de almacenamiento, e incluso las manzanas de la misma zona de producción tienen diferentes sensibilidades a las bajas temperaturas. Por ejemplo, la temperatura óptima de almacenamiento para las manzanas Ruby es de 0°C, las manzanas Guoguang se pueden almacenar a -2°C y la temperatura de almacenamiento para las manzanas Hongshuai es de -1°C a -2°C.
A la hora de elegir un almacén frigorífico de manzanas, debe elegir según sus propias necesidades. ¿Cuál es la diferencia entre un almacén de atmósfera controlada de manzanas y un almacén de conservación de manzanas frescas? ¿Cuál es mejor?
1. La cantidad de manzanas almacenadas en el almacén de atmósfera controlada es mayor que la del almacén frigorífico de conservación en fresco.
2 El costo de construcción del almacén de atmósfera controlada es mayor. que el costo del almacenamiento en frío (la atmósfera del almacén de atmósfera controlada es mayor que la del almacenamiento en frío) El costo del equipo es mayor);
3. del almacén de atmósfera controlada es 2-3 veces más largo que el del almacenamiento en frío de conservación de la siguiente manera:
①La temperatura del almacenamiento en frío de conservación de manzanas se establece en 0-2 ℃, humedad relativa 85-90.
①La temperatura del almacenamiento en frío para conservación de manzanas se establece en 0-2 ℃, la humedad relativa es 85-90 y se puede almacenar durante 3-6 meses.
②La temperatura del almacenamiento en frío controlado por atmósfera de manzana se establece en -0,5 ~ 1 ℃, humedad relativa 90-95, cantidad de O2 3-5, cantidad de CO2 1. La vida útil es de 8 a 12 meses.
4. Las manzanas almacenadas en un almacén de atmósfera controlada tienen un período de venta más largo que las manzanas almacenadas en un almacén de fresco, con una tasa de producto más alta y una tasa de fruta podrida más baja.
Almacenamiento de manzanas
De la diferencia entre los dos se puede ver que la capacidad de almacenamiento y conservación del almacén de atmósfera controlada de manzanas es mucho mayor que la del almacén de conservación de manzanas frescas.
Sin embargo, todavía tienes que elegir en función de tu situación real: si eres mayorista de manzanas, estás en el mercado por poco tiempo y las condiciones económicas no son muy buenas, puedes elegir el frío. almacenamiento para frescura en términos de rentabilidad. Si usted, como fruticultor, desea conservar las manzanas durante mucho tiempo y buscar un mayor valor económico, se recomienda utilizar un almacén de atmósfera controlada.
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