Cómo hacer pollo capturado a mano al estilo Dai

Un muslo de pollo (0,5 kg) equivale aproximadamente a 0,1 kg de dos cilantros pequeños.

5 limones verdes (los más pequeños) y 10 mijos rojos picantes.

Un poco de sal, un poco de esencia de pollo y un poco de glutamato monosódico.

Un poco de ajo picado

Cómo hacer Pollo Daigui

Cocer las piernas de pollo en agua fría y reservar;

Cortar el limón ábrelo y exprime el jugo (ten cuidado de no usar demasiada fuerza sin una pinza de limón, de lo contrario el jugo de la cáscara del limón se exprimirá y quedará muy amargo)

Corta el mijo picante y déjalo en remojo. en el jugo de limón (puedes picarlo en trozos si te gusta picante)

Deshuesar y desmenuzar el pollo frío, luego verter el jugo de limón, agregar cilantro picado y ajo picado, mezclar bien.

Añadir la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y glutamato monosódico.

Consejos

Consejos: 1. El pollo frío y el cilantro se deben mezclar con jugo de limón y luego agregar sal, de lo contrario el cilantro cambiará de color fácilmente.

2.Asegúrate de agregar un poco de esencia de pollo, porque las gallinas que comen ahora el pienso no tienen el sabor de la esencia de pollo.

Sabor: picante y amargo, apetitoso, no contiene grasa, el pollo es un alimento más saludable con poca grasa y aceite.

Nota: este plato es relativamente insípido y es posible que sus compatriotas varones no estén acostumbrados a él. Combina mejor con otros platos grasosos.