¿Qué debes hacer para iniciar un negocio de catering?

Cómo iniciar un negocio de catering no es una tarea fácil, y con el desarrollo de la sociedad, el desarrollo de la industria de la restauración ha sido obvio para todos, por lo que muchos emprendedores quieren convertirse en empresarios en la industria de la restauración. Echemos un vistazo a cómo iniciar un negocio de catering e información relacionada.

¿Qué debes hacer para montar un negocio de catering? 11. ¿Cómo iniciar correctamente un negocio de catering?

1. Comience poco a poco y avance paso a paso.

Especialmente para los emprendedores de catering novatos y los emprendedores con fondos limitados, perseguir ciegamente la grandeza aumenta los riesgos del emprendimiento de catering. Se recomienda que los principiantes presten atención a algunos bares de comida rápida y snacks chinos estandarizados, que son fáciles de operar y no requieren una gran cantidad de personas.

Después de acumular una cierta cantidad de experiencia, considera hacerlo más grande y más fuerte. Para los principiantes, se recomienda unirse a algunas marcas como Fajue Baking Brand, que tienen una pequeña inversión, características distintivas, marcas ecológicas y saludables, y de cadenas nacionales.

2. Si quieres un buen negocio, no ignores los problemas de ubicación.

No hay duda de que las tiendas deben intentar elegir lugares con mucho tráfico. Por ejemplo, cada tienda de KFC tiene una ubicación muy próspera y tiene Zhengxin Chicken Steak, que es adecuado para que la gente común inicie un negocio. Si miras de cerca, encontrarás que cada tienda está ubicada en intersecciones, calles peatonales y otros lugares con alto flujo de tráfico.

Sin embargo, la selección de la ubicación de la tienda también debe basarse en su propia situación real. Al fin y al cabo, las buenas ubicaciones no son baratas y las empresas de restauración no pueden gastar todo su dinero sólo en papel de arroz, sino que también deben considerar las operaciones posteriores a la operación.

3. La popularidad hará que el negocio mejore cada vez más al abrir.

Hay muchas formas de ganar popularidad, como repartir folletos, descuentos, degustaciones, etc. Ya sabes, cuanto más popular es un restaurante, más fácil es estimular la mentalidad de rebaño del público y atraer a más consumidores para que lo frecuentan.

Cuando el restaurante tiene un flujo interminable de clientes, el siguiente paso es fidelizar a los clientes y generar compras repetidas. Por ejemplo, utilizando una tarjeta de crédito o un vale.

Y la tienda se puede promocionar combinando el popular medio Tik Tok, la cuenta oficial de WeChat y otros métodos para atraer a más grupos de consumidores jóvenes. Si se puede activar este grupo para que comparta en su círculo de amigos, se ahorrará directamente muchos costos de publicidad y se logrará un efecto publicitario de 200.

2. ¿Cómo gestiona un restaurante la gente corriente?

1. Limpio: ya sean chefs, camareros, encimeras, platos, mesas... deben limpiarse. Incluso si su decoración es normal, siempre que tenga buen gusto y la tienda esté limpia y ordenada, aún puede atraer a una gran cantidad de consumidores a la tienda.

2. Frescura - Por ejemplo, algunas verduras y otros ingredientes casi no tienen sensación de secarse después de un tiempo.

3. Estabilidad: dividida principalmente en dos aspectos: 1. Horario comercial estable, no creas que iniciar un negocio es fácil, solo tres días de pesca y dos días de Internet 2. El sabor; es estable, lo que cultiva clientes recurrentes. Alienta a los clientes a realizar compras repetidas.

3. Resumen:

La gente común y corriente que quiera emprender un negocio de restauración puede abrir un pequeño y exquisito restaurante diferenciado, con historia y productos auténticos, que pueda satisfacer las necesidades de la gente de su alrededor. necesidades personalizadas. Ésta es la principal competitividad de esta pequeña tienda.

¿Qué debes hacer para montar un negocio de catering? 2El primer punto: la ubicación de la tienda.

Muchas personas eligen la ubicación al azar en función de sus sentimientos. Puedes abrir una tienda si crees que es un lugar adecuado. Este es un gran error. Asegúrese de elegir un lugar con mucho tráfico. Para algunas tiendas transferidas, debes permanecer en persona. Mire cuántos clientes tienen que vienen a gastar dinero todos los días al mediodía y por la noche. El volumen de operaciones diario, sólo si elige el lugar correcto, habrá tráfico. El flujo de personas es una importante garantía de rotación.

El segundo punto: negociación del alquiler.

Primero pregúntale al arrendador cuánto es la tarifa de transferencia y dale un precio que creas que es razonable. Puede encontrar algunos amigos para negociar con el propietario y la oferta de cada amigo será menor que la suya. De esta forma, el precio que espera el arrendador bajará significativamente. Será mejor que bajes el precio y ahorres dinero en el alquiler.

Excelente lugar, cuanto más tiempo se firme el contrato, mejor. Porque algunos propietarios subirán el alquiler cuando vean que a tu tienda le va bien. Para evitar esta situación. Lo mejor es firmar un contrato de larga duración, la duración recomendada es superior a cuatro años.

El tercer punto: la decoración de la tienda.

La decoración de la tienda también es muy importante.

Es muy necesario brindar a los clientes un ambiente limpio, cómodo y bueno para cenar, lo que determina si están dispuestos a visitar su tienda nuevamente. Piénselo, si fuera un cliente, ¿estaría dispuesto a ir a un lugar sucio?

El cuarto punto: el aprendizaje técnico.

El sabor de los platos es muy importante para la prosperidad de la tienda. Esto determina si tu tienda puede seguir sobreviviendo, que es lo más importante. No se puede sobrevivir con mal gusto, y una tienda con un gusto normal también tendrá un negocio normal. Las tiendas con buen gusto seguramente tendrán un negocio en auge.

Existen dos formas de aprender tecnología.

Primero, explora por tu cuenta. El riesgo de explorar por tu cuenta es relativamente alto. Debido a que no tienes experiencia, lleva mucho tiempo explorarlo y los clientes no han probado el sabor de los platos que cocinas. El sabor no cumple con los requisitos del cliente. Con esta tecnología, el riesgo de abrir una tienda es muy alto.

En segundo lugar, aprenda de los demás. Por lo general, los demás no le contarán sus secretos más importantes. Simplemente te dicen una receta o te piden que la compres y luego se olvidan de ella después de enseñarte. Si hay un problema, nadie puede encontrarlo y no hay servicio postventa. El riesgo no es pequeño.

Punto 5: Contratación de dependientes

Un buen dependiente es muy importante para el negocio de la tienda. Los empleados de la tienda influyen en la calidad del servicio y la experiencia del cliente en su tienda. Trate de no perder a los antiguos empleados. Si se van, analiza si es tu propio problema. Imagínese, si su tienda no puede retener empleados y siempre está reclutando gente nueva, será perjudicial para el negocio de la tienda. Establezca buenas relaciones con los empleados de la tienda para que puedan trabajar mejor para la tienda.

Datos ampliados

La industria de catering es una industria de producción y operación de alimentos que proporciona a los consumidores una variedad de bebidas, alimentos, lugares e instalaciones de consumo a través del procesamiento instantáneo, ventas comerciales y mano de obra de servicios. .

El catering tiene principalmente dos conceptos: uno es el catering, y el otro se refiere a industrias o instituciones que brindan catering para satisfacer las necesidades dietéticas de los comensales y con ello obtener los correspondientes ingresos por servicios. Debido a los diferentes hábitos alimentarios y gustos de personas de diferentes regiones y culturas, los restaurantes de todo el mundo muestran diversas características.

Para las empresas de catering, la importancia del poder de marca es evidente. La competencia en el mercado de la restauración será, en última instancia, competencia entre marcas. Quien tenga un mayor poder de marca tendrá un mercado más amplio. El poder de marca se ha convertido en la clave para que las empresas de catering compitan por el mercado.

El poder de la marca es también el factor más crítico para atraer consumidores. A medida que las personas tienen requisitos cada vez más altos en cuanto al ambiente, la experiencia y el servicio del comedor, a muchas personas les gusta elegir algunos restaurantes conocidos y conocidos para cenar. Porque no sólo puedes disfrutar de una buena experiencia gastronómica, sino también tener buena cara y comer con confianza al mismo tiempo. Se puede decir que el éxito de algunas empresas de catering, además de la sólida solidez del producto, es un factor clave para el consumidor.

¿Cómo iniciar un negocio de restauración? Mito 1. Sólo haga productos que le gusten a usted, no los que le gusten al mercado. Si un producto tiene buen sabor o no, no lo decide usted solo ni los demás, sino el mercado. Quienes hacen catering deben realizar pruebas de productos. Es necesario determinar si su producto gusta sólo a unas pocas personas o a la mayoría. Sólo hace calor por un corto tiempo; de lo contrario, no quedará obsoleto en muchos años. Si se cumplen estos dos puntos, ¡su producto inicialmente será competitivo!

Malentendido 2: Conservar la tienda. Solo quiero invertir, pero no quiero invertir, para poder iniciar un negocio y abrir un restaurante. El modelo más eficiente y de menor costo es mantener la tienda usted mismo. Sólo de esta manera se podrán descubrir a tiempo los problemas con los productos y servicios de la tienda y solucionarlos de inmediato. Además, abrir su propia tienda también puede ampliar la escala y abrir sucursales en el futuro.

Acumular experiencia en desarrollo. Si solo desea contratar a un gerente profesional para que se encargue de ello y ser un comerciante que corta y corta, entonces una vez que haya un problema con los productos y servicios en la tienda, ni siquiera podrá comprender la situación real. y mucho menos cómo resolver el problema. Ni siquiera sé cómo morí al final.

Mito 3: Elegir la web barata en lugar de la adecuada. La selección del sitio tiene que ver con la selección del tráfico. Tráfico diferente corresponde a precios diferentes. Elija el que tenga más tráfico dentro de su presupuesto, no el más barato. Barato significa menos tráfico e instalaciones circundantes inmaduras. Si elige una ubicación de este tipo por razones económicas, puede terminar su negocio incluso antes de comenzarlo.

Después de elegir la ubicación, ten cuidado de no pisar dos escollos.

El primer obstáculo es que la tienda debe poder obtener una licencia y ofrecer servicios de catering; el segundo es que debe firmar un contrato con el propio propietario y no dejarse engañar por intermediarios sin escrúpulos o propietarios de segunda mano. Se recomienda que la duración del contrato no sea inferior a tres años. Una vez que el negocio esté bien hecho, podrá evitar el precio inicial del propietario y asegurarse de poder ganar dinero estable.

Malentendido 4: En la inversión inicial sólo se considera el efecto, no el coste. Muchas personas no son muy racionales a la hora de iniciar un negocio por primera vez. Todo el mundo quiere decorar y diseñar según sus propias ideas y presentar el efecto de tienda ideal. Además, quieren comprar nuevos equipos y muebles. Esto conduce a sobrecostos en el presupuesto de inversión y a largos ciclos de recuperación.

Debes saber que el 80% de la inversión en restauración está en la fase inicial, una vez que no se gestiona bien lo perderás todo. Se recomienda que la decoración sea eficaz y no persiga excesivamente los detalles. Los equipos y muebles se pueden comprar de segunda mano y se pueden utilizar más fondos para el posterior cultivo del mercado y para incentivar a los empleados.

Mito cinco: Sólo sé marketing pero no gestión. Muchos restaurantes presentados por celebridades de Internet gastan mucho dinero para promocionarlos cuando abren, pero a menudo están vacíos después de un período de apertura y cierran en menos de dos años. Y es probable que este tipo de marketing sea un marketing suicida, ya que atrae a tantos clientes inmediatamente después de la apertura.

Una vez que tus productos y servicios no son buenos, cuantos más clientes vengan, mayor será el daño para tu marca. Si los incentivos de marketing iniciales son demasiado fuertes, es probable que atraiga a los fanáticos de la lana y no volverán después de una vez. El catering no es un negocio de un día. No se puede buscar directamente una popularidad temporal, sino que se debe seguir haciendo negocios.