¿Hay algún refrigerio especial alrededor del Zoológico de Beijing?
Los Old Beijing Zhajiang Noodles, un plato tradicional chino de fideos, se componen de verduras y fideos fritos. Popular en Beijing, Hebei, Tianjin y otros lugares.
2. Pastel frito con mantequilla
El pastel frito con mantequilla es una variedad de snack nutritivo en Beijing. La materia principal es la harina, los ingredientes son huevo líquido, vainilla en polvo, nata y el condimento es azúcar blanca, que se fríe al fuego.
3. Té de fideos
El té de fideos es un snack tradicional popular en Pekín y Tianjin. También es un té popular en Jinzhong, Taiyuan y otros lugares de Shanxi. El té de fideos no es una sopa de té, sino una pasta hecha de harina de mijo o harina de mijo con pasta de sésamo en la superficie. Corta la salsa de sésamo en tiras finas, forma un círculo y viértela sobre el té de fideos. Los viejos beijineses no usan cucharas ni palillos para comer fideos, sino que sostienen el cuenco con una mano, juntan la boca, cerca del borde del cuenco, y beben en círculos.
4. Jugo de frijoles
El jugo de frijoles es un refrigerio tradicional exclusivo del antiguo Beijing, según registros escritos, tiene una historia de 300 años. El jugo de frijol se elabora a partir de frijoles mungo. Se elabora fermentando el residuo después de filtrar el almidón y hacer fideos y otros alimentos. Tiene el efecto de nutrir el estómago, desintoxicar y aclarar el fuego. El jugo de frijoles tiene una larga historia. Se dice que era popular en Beijing ya en las dinastías Liao y Song, y fue durante el período Qianlong de la dinastía Qing cuando el jugo de frijoles se convirtió en una bebida palaciega.
5. Inby
El Inby es un snack tradicional del antiguo Beijing. Es de color amarillo oscuro, tiene forma de pulsera, es crujiente y tiene un sabor único. En el antiguo Beijing, a hombres, mujeres y niños les gusta comer comida rápida. A los habitantes de Beijing les gusta comer inby cuando comen pasteles de sésamo e inby cuando beben jugo de frijoles.