¿Se puede comer la cresta de un gallo?
No se pueden comer estas partes del pollo a la ligera: no se recomienda comer la piel del trasero y del cuello del pollo, y se recomienda comer menos piel de pollo.
Según el People's Daily Food Channel, el trasero de pollo no solo contiene una gran cantidad de grasa, sino también innumerables tejidos linfoides, que contienen sustancias nocivas como bacterias, virus y carcinógenos. comerlos.
El cuello de pollo es donde se concentran las glándulas. Lo mejor es pelar la piel del pollo y quitar los pequeños grumos carnosos visibles a simple vista antes de procesarlo y comerlo.
La piel del pollo contiene un alto contenido de grasas y colesterol, lo que puede provocar fácilmente obesidad e inducir enfermedades crónicas como hipertensión, hiperlipidemia y diabetes. Se recomienda que las personas obesas y de "tres alturas" pelen la piel del pollo y lo cocinen lentamente solo en agua. Después de cocinarlo con grasa de pollo, agregue un poco a los wontons y a las sopas para condimentar.
Datos ampliados:
El pollo aporta proteínas de máxima calidad. Zhai, subdirector de la Junta de Supervisores de la Sociedad China de Nutrición, dijo que, en comparación con la carne de cerdo y de res, el pollo tiene las características de alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas, bajo colesterol y bajas calorías. Es la principal fuente de proteínas humanas y puede serlo. También proporcionan una variedad de vitaminas y minerales. Los huevos se consideran el "alimento perfecto" y su riqueza nutricional supera con creces la de otros huevos.
People's Daily Online: no coma estas partes de los cinco elementos del pollo a la ligera.