¿Cuáles son los alimentos imprescindibles en invierno?

¿Cuáles son los alimentos imprescindibles en invierno?

Come carne, jaja, para reponer energías.

A los ojos de los gourmets, los habitantes de Suzhou comen cuatro trozos de carne a lo largo del año: carne con salsa en primavera, cerdo al vapor con hojas de loto y harina de arroz en verano, cerdo estofado con verduras encurtidas en otoño y arroz con salsa de soja en invierno Sólo así se puede considerar un gourmet. Cada año, alrededor del solsticio de invierno, es el momento de comer pasta de soja. Se sirve en la mesa un gran trozo de pasta de soja. La carne grasa y fina es rosada y deliciosa. y mételo en la boca. La carne grasa es suave y no grasosa, y la carne magra es fragante y húmeda, la piel de la carne se derrite en la boca y el rico aroma de la carne y la salsa disipa el frío del invierno. "La vida no era rica en el pasado y sólo teníamos la oportunidad de comer grandes trozos de carne durante los festivales. En la cena del solsticio de invierno, se servía un gran trozo de salsa en la mesa. Era espesa y rica. Se describe como "salsa roja espesa y aceitosa". Es la más adecuada, especialmente la capa de piel de la salsa. Toda la familia usa palillos para compartir la comida juntos en la mesa y disfrutar de la felicidad familiar. "Al viejo Suzhou le encanta la salsa. Hay una sensación única. Durante los festivales e incluso en las bodas, sólo cuando tienes salsa se puede decir que es perfecta".

También existe el arroz glutinoso curado (similar al arroz de tinaja de barro): los cantoneses siempre han dicho que "el invierno es genial para el año nuevo" y "el invierno es gordo para el año nuevo" y "el invierno es gordo para el año nuevo". para el nuevo año". El arroz glutinoso curado es un manjar para el solsticio de invierno en Guangzhou. El método más tradicional es sofreír arroz glutinoso crudo. Los granos de arroz se dejan caer en la sartén y se fríen hasta que el arroz esté fragante, suave y glutinoso. Esto lleva menos de tres o cuatro horas y pone a prueba la fuerza del brazo y la paciencia. y control del calor de la persona que sostiene la cuchara. Se unta arroz glutinoso en una vaporera grande y se colocan capas de tocino, salchichas y salchichas en la rejilla. El jugo del aceite gotea y el aroma se eleva, lo que demuestra plenamente las buenas intenciones de la gente de Guangzhou en pos de la "cocción al vapor". Antes de servir, espolvoree un poco de cebolla verde picada y rocíe con aceite cocido y salsa de soja. ¿Cómo se puede comer suficiente en un solo plato?