Cómo hacer colinabo frío delicioso y sencillo, con imágenes y textos.
Ingredientes
2 colinabos, 2 cucharaditas de sal, 1/4 de pimiento rojo, 1 cucharada de salsa de soja, 1,5 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de vinagre blanco, 1 cucharada de aceite de sésamo.
Método de trabajo
1. Pelar, lavar y cortar en rodajas el colinabo, mezclar bien con sal y dejar marinar durante 30 minutos.
2. Retire la marinada, enjuague el exceso de sal con 2 tazas de agua hervida fría y escurra.
3. Cortar el pimiento rojo en tiras, añadirlo al colinabo escurrido y mezclar con la salsa de soja, el azúcar, el vinagre blanco y el aceite de sésamo. Cubra con film transparente y refrigere por 2 horas.