¿Qué deberías comer durante el Festival del Solsticio de Invierno?
Albóndigas, wontons, cordero, bolas de arroz glutinoso y arroz Jiangnan.
1. Dumplings: Dice un proverbio: "El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todos los hogares comen dumplings. Esta costumbre se dejó atrás para conmemorar al santo médico Zhang Zhongjing, quien abandonó la medicina durante el período". Solsticio de invierno Posteriormente, cada solsticio de invierno, los humanos imitaban hacer y comer bolas de masa, formándose así la costumbre de comer bolas de masa.
2. Wontons: En el pasado, había un dicho en el antiguo Beijing que decía “Wontons del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano”. Según la leyenda, durante la dinastía Han, los hunos del norte a menudo acosaban las fronteras y la gente no tenía paz. En ese momento, había dos líderes en la tribu Xiongnu, el clan Hun y el clan Tun, que eran muy feroces. La gente lo odiaba tanto que usaban rellenos de carne para envolverlo en wontons y los llamaban "wontons" después de tomar los sonidos de "hun" y "tun". Se come su odio y espera sofocar la guerra y vivir una vida pacífica. Debido a que los wonton se hicieron por primera vez en el solsticio de invierno, todos los hogares comen wonton en el solsticio de invierno.
3. Comer cordero: Se dice que la costumbre de comer cordero durante el solsticio de invierno comenzó en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió el cordero cocinado por Fan Kuai el día del solsticio de invierno. Pensó que tenía un sabor particularmente delicioso y estaba lleno de elogios. Desde entonces, se ha formado la costumbre popular de comer cordero durante el solsticio de invierno. Hoy en día, la gente come carne de perro, cordero y diversos alimentos nutritivos el día del solsticio de invierno para tener un buen augurio para el próximo año.
4. Tangyuan: El Tangyuan es un alimento imprescindible durante el Solsticio de Invierno. Este es un postre redondo hecho con harina de arroz glutinoso. "Yuan" significa reunión y perfección. Las bolas de arroz glutinoso que se comen durante el solsticio de invierno también se llaman "Tuan del solsticio de invierno". Hay un poema de los antiguos: "Cada familia machacaba arroz para hacer bolas de arroz glutinoso". "Sabemos que es el solsticio de invierno en la dinastía Ming". Los proverbios populares de la región sur dicen: "El festival de invierno es tan grande como". "El año nuevo" y "Los antepasados que no han regresado al festival de invierno". Significa aquellos que salen. La gente de ambos lados del Estrecho de Taiwán concede gran importancia al solsticio de invierno y lo considera un festival de reunión. p>
5. Arroz de Jiangnan: En los pueblos acuáticos de Jiangnan, existe la costumbre de que toda la familia se reúna para comer arroz glutinoso de frijoles rojos en la noche del solsticio de invierno.