¿Dónde están las especialidades de fideos fríos? ¿A qué debes prestar atención cuando haces fideos fríos tú mismo?
Los fideos fríos son pastas y bocadillos tradicionales en la ciudad de Guangyuan, provincia de Sichuan. Su apariencia es similar a la gelatina. La materia prima principal es el arroz, no la harina, y el sabor es suave, refrescante, fresco y refrescante. Especialmente en el caluroso verano, acompañar con fideos de arroz fríos es una buena opción. No sólo puede aliviar el calor, sino que también es muy resistente al hambre. Así se hacen los fideos. Preparación del material: 500 gramos de arroz, 15 gramos de aceite de chile, 5 gramos de aceite de chile, 5 gramos de salsa de soja, 10 gramos de vinagre, 200 gramos de brotes de soja, 3 gramos de sal, 3 gramos de condimento, 2 gramos de semillas de sésamo blanco y 1 cebolla verde. Etapa de preparación: Primero se puede moler el arroz, agregar un poco de arroz para mejorar el sabor de los fideos fríos y agregar arroz glutinoso en consecuencia. Enciende el fuego, colócalo sobre la rejilla de la olla, extiéndelo con un paño, vierte la pajita uniformemente, cocina al vapor durante 6 minutos a fuego alto, luego sácalo y déjalo enfriar. Cortar los fideos fríos asustados en rodajas de 1 cm de ancho con un cuchillo.
Lavar los brotes de soja y ponerlos en una olla a fuego alto y cocinar durante 15 minutos. Aparecerán fideos sobre los brotes de soja, lo que indica que los brotes de soja están cocidos y se retira el exceso. Comience a ajustar los condimentos y prepare uniformemente la salsa de soja, el vinagre, el aceite de chile, el agua de ajo, la sal y los condimentos. Prepare el plato, agregue los brotes de soja cocidos, cubra los fideos fríos, vierta el condimento en los fideos fríos, espolvoree algunas semillas de sésamo blanco y agregue cebolla picada para crear unos fideos fríos más perfectos. La fuente de luz no se enfrió. De nada, mi amigo favorito, ¡solo hazlo! Consejo de preparación: Al cocinar brotes de soja, deben estar bien asados. De lo contrario, el barco podría perder los estribos. ¡No olvides guardar los brotes de soja en el refrigerador! ¡No los laves cocidos en agua fría si no puedes comerlos todos de una sola vez! ¡No puedes meterlo en el frigorífico sin que explote!
Simplemente espolvorea un poco de jugo sobre los fideos. Cuando se come, las rodajas frescas mezcladas con los tradicionales fideos fríos de Sichuan son muy alcalinas y tienen un color amarillo. (La salsa de soja roja puede ser salsa de soja oscura, salsa de soja amarilla o salsa de soja común si no busca un color oscuro. Los fideos fríos tradicionales de Sichuan se cocinan bien y no se pueden enfriar. Ábralos directamente, mézclelos con aceite y luego use un ventilador para enfriarlos. Eso es todo. Creo que es fácil y difícil trabajar si están demasiado fríos. Los brotes de soja son ricos en vitamina C, que puede eliminar el colesterol y la grasa acumulados en las paredes de los vasos sanguíneos y prevenir enfermedades cardiovasculares. Los brotes de soja son ricos en riboflavina y son buenos para la boca. Las personas con úlceras deben consumirlos. Los brotes de soja también son ricos en fibra, lo que puede prevenir el estreñimiento. Los brotes de soja son fríos y aptos para el consumo en verano. demasiado tiempo para evitar la fuga de vitaminas.