¿Puedo poner el frigorífico en la cocina? ¡A qué distancia debe estar del gas!
Por cierto, el editor ha recopilado algo de información, quizás te interese
Interpretación de los nueve principios del diseño de cocinas
1. la estufa no funciona al mismo tiempo. La cara o la distancia son demasiado grandes. Por ejemplo, en una cocina en forma de U, el fregadero y la estufa se colocan respectivamente en los dos lados largos de la forma de U, o en una cocina con isla, un lado se coloca a lo largo de la pared y el otro lado se coloca en la isla. banco de trabajo. Las cacerolas calientes, las verduras lavadas y la pasta recién cocida deben moverse con frecuencia entre el fregadero y la estufa, lo que hace que el agua de las cacerolas gotee al suelo en el medio.
El flujo de trabajo típico de la cocina es limpiar primero, luego procesar y luego cocinar. Lo mejor es diseñar el fregadero y la estufa con la misma línea, y las áreas funcionales entre los dos están conectadas por una encimera recta. , como consola.
2. Coloca el fregadero o la estufa en un rincón de la cocina. Algunos diseños de cocina son muy poco razonables. La chimenea existe en forma de chimenea en la pared y la tubería de gas está reservada cerca de la chimenea. Muchas personas dan por sentado que la estufa está colocada cerca de la pared de la chimenea. Como resultado, el codo del operador a menudo golpea la pared al cocinar, de lo contrario, el operador sólo puede extender el brazo para operar o dejar de usar el ojo de la estufa montado en la pared para cocinar los alimentos. Lo mismo ocurre con los lavabos colocados contra la pared.
Por ello, los laterales del fregadero o encimera deben mantenerse al menos a 40 cm de la pared para dejar suficiente espacio para que el operario pueda trabajar cómodamente. Este espacio libre se puede conectar con una encimera para formar una cómoda y práctica plataforma de trabajo. Lo mejor es colocar el lavavajillas y el bote de basura debajo del fregadero y el horno debajo de la estufa. Esta combinación brindará más comodidad a los usuarios.
3. Las familias acostumbradas a la comida china suelen poner los fogones en la isla. Los diseños de islas se utilizan cada vez más en las cocinas abiertas. Si su cocina es sólo una decoración, este diseño le satisfará. Sin embargo, al cocinar comidas chinas, el aceite de la olla salpicará por todas partes, la encimera de la isla e incluso el suelo cercano quedarán muy grasosos.
Para los chinos, la encimera de la isla se utiliza mejor como superficie de trabajo para preparar y condimentar cada comida. Si el área de cocción debe diseñarse en la isla, se recomienda hervir aquí solo agua y sopa, y colocar una estufa de alta potencia en el balcón u otra área para cocinar comida china.
4. Los pupitres de quirófano deben estar a la misma altura. Hoy en día, las superficies operativas en la mayoría de los hogares adoptan una altura uniforme, es decir, unos 80 cm, o ligeramente ajustada según la altura del operador principal. Pero esta altura no resulta muy cómoda para cualquier tarea en la cocina.
Las encimeras de cocina deben diseñarse a diferentes alturas para las diferentes zonas de trabajo tanto como sea posible. Algunas encimeras están mejor situadas más abajo, y si al usuario le gusta mucho hacer pasta, entonces la altura de una encimera que se utiliza frecuentemente para hacer pasta se puede bajar 10 cm. Sin embargo, al diseñar gabinetes, no se deben realizar demasiados cambios de altura, especialmente en cocinas más pequeñas. Demasiados cambios afectarán la apariencia general.
5. La estufa está situada cerca de una puerta o ventana. Algunas personas colocan la estufa muy cerca de la puerta para facilitar el servicio de los platos. Al abrir y cerrar la puerta, el viento puede apagar fácilmente el fuego y el humo aceitoso puede entrar fácilmente en el restaurante. Para que los humos se disipen lo más rápido posible, algunas personas colocan la estufa debajo de la ventana, lo que también es muy peligroso.
La estufa debe estar cerca de la pared exterior para facilitar la instalación de una campana extractora desmontable. Es mejor reservar el puesto frente a la ventana para la mesa de condimentos, porque estas personas son las que trabajan más tiempo. Mirar el paisaje fuera de la ventana y soplar el aire caliente pondrá al operador de buen humor.
6. Los muebles altos y bajos son todos de puerta abierta. Para mantener la forma normal de los gabinetes o reducir costos, algunas personas usan aberturas de puertas para gabinetes de pared y gabinetes bajos, pero esto traerá muchos inconvenientes a los usuarios. Por ejemplo, si la puerta de un armario de pared se abre lateralmente, cuando el operador recoge objetos junto al área de operación, si no tiene cuidado, su cabeza golpeará la puerta. Los objetos almacenados en el nivel inferior del armario bajo requieren ponerse en cuclillas para alcanzarlos.
Para facilitar el acceso, los elementos de uso más frecuente deben colocarse entre una altura de 70 cm y 185 cm. Esta área se llama área de almacenamiento de confort. La altura óptima del armario de pared es de 145 cm desde el suelo. Para facilitar la apertura, la puerta del armario se puede cambiar por una puerta neumática abatible hacia arriba. La profundidad del mueble de pared no debe ser demasiado grande, lo ideal es 40 cm. Lo mejor es que el mueble bajo sea una cómoda grande. Incluso se puede acceder a los elementos más bajos abriendo el cajón, lo que elimina la molestia de agacharse y estirar la mano para coger cosas.
7. El frigorífico se coloca en cualquier lugar de la cocina, incluso en un rincón fuera de la cocina o en el comedor. La ubicación aleatoria del frigorífico permitirá al operador evitar desvíos al utilizarlo. Por ejemplo, no se pueden sacar alimentos del frigorífico y colocarlos en la mesa de operaciones.
El frigorífico debe diseñarse lo más cerca posible de la puerta de la cocina. De esta forma, la comida comprada se puede meter directamente en el frigorífico sin tener que pasar por la cocina. A la hora de cocinar, el primer paso es sacar la comida del frigorífico. Se debe diseñar un banco de trabajo cerca del refrigerador en el que se puedan colocar los alimentos retirados para facilitar su procesamiento. No importa cómo cambie el tamaño y la forma de la cocina. En el proceso de cocina, cuando el triángulo de trabajo formado por el área de almacenamiento con el refrigerador como centro, el área de limpieza con el fregadero como centro y el área de cocción con la estufa como centro es un triángulo equilátero, se ahorra más tiempo y esfuerzo.
8. La mesa del comedor está junto a la estufa. En una cocina abierta, el comedor está conectado con la cocina, y la distribución en isla más utilizada es la que se utiliza en este momento. Algunas personas diseñan el taburete de la isla como zona de cocina o de lavado, y la mesa del comedor está estrechamente conectada con él, con la esperanza de que de esta forma el chef pueda comunicarse con la familia en cualquier momento. Pero durante el uso, encontrará que el humo del aceite y el agua salpicarán constantemente la mesa del comedor.
Para crear un buen ambiente de comedor para la familia, lo mejor es mantener la mesa del comedor alejada de los fogones. Si la familia considera que el comedor y la cocina son centros de actividades importantes en la familia, la mesa del comedor y la mesa de preparación de comidas pueden estar una al lado de la otra, porque la preparación de las comidas lleva más tiempo y la familia también puede participar junta. También es una buena idea añadir una puerta corredera entre la cocina y el comedor. Normalmente los dos espacios quedan integrados. Al cocinar, cierra la puerta, para que la cocina se convierta en un espacio de funcionamiento independiente.
9. No se pueden empotrar aparatos eléctricos. En la cocina en general hay muchos electrodomésticos, como refrigeradores, hornos microondas y otros equipos que no se pueden empotrar. Se colocan de forma independiente en la cocina para que la cocina parezca visualmente desordenada. Este es particularmente el caso de los frigoríficos, ya que menos de uno de cada 10 hogares que compra cocinas integradas opta por frigoríficos empotrados.
La clave para una cocina completa es mantener todo lo que hay en ella, incluidos platos, ollas y sartenes, utensilios de cocina y electrodomésticos, organizado en armarios. Coloque el frigorífico en el mueble alto más cercano a la puerta, al menos a 70 cm de la abertura de la puerta, para que la puerta no bloquee el frigorífico al abrirla. Si el espacio es reducido, puedes optar por puertas correderas. El horno se coloca en un mueble bajo debajo de la estufa y hay una pequeña superficie de trabajo cerca del horno. El lavavajillas se coloca en el gabinete bajo cerca del fregadero para facilitar el acceso al agua. Se pueden seleccionar otros pequeños electrodomésticos según la distribución de la cocina y los hábitos de la familia, para que tengan su propio lugar.