¿Cómo llaman la gente del campo perilla?
En las zonas rurales, la perilla se conoce comúnmente como cáñamo crujiente, tallo de perilla o cáñamo acuático. La perilla es una planta de la familia Lamiaceae, género Perilla y género Millet. Tiene ciertos valores comestibles y medicinales y puede usarse en cocina y medicina.
Entorno de cultivo de la perilla
La perilla tiene una gran adaptabilidad, no es estricta en cuanto a los requisitos del suelo y tiene un buen drenaje. Se puede cultivar en suelos arenosos, francos, francos arcillosos y de frente. de casas, detrás de zanjas y suelo fértil. Crece bien. Las hortalizas son los mejores cultivos de la temporada anterior. Los árboles frutales se pueden plantar debajo de rodales jóvenes.
Perilla
Perilla (alias: canela, perilla) pertenece al género Milletaceae de la familia Lamiaceae. Distribuido en China, Bután, India, Japón, Corea del Sur y otros lugares. Los tallos de perilla miden entre 0,3 y 2 metros de altura, son de color verde o morado, rectangulares, con cuatro surcos y densamente cubiertos de pelos vellosos. Puede usarse con fines medicinales y medicinales, las hojas son comestibles y la carne cocida puede agregar sabor a esta última.
Perilla coreana
Las variedades de perilla coreana tienen hojas más grandes, redondas y planas que la perilla japonesa, y tienen dientes más finos por un lado es de color púrpura y el otro es de color verde. Los coreanos usan perilla para hacer kimchi. El kimchi de perilla enlatado se vende básicamente en tiendas coreanas de todo el mundo. En este frasco, cada dos hojas de shiso se envuelven con un pimiento rojo. Las hojas frescas de perilla se pueden utilizar en ensaladas. Las semillas de perilla se utilizan como condimento para productos cárnicos y también para hacer sal de perilla y sésamo. Los coreanos están acostumbrados a comer barbacoa con hojas frescas de perilla o de chile, y han comenzado a usar hojas de perilla para complementar el calcio porque las hojas son ricas en calcio.