Receta casera de salsa de espino con azúcar de roca

El espino tiene los efectos de digerir los alimentos, fortalecer el estómago, promover el qi y dispersar la estasis, y reducir los lípidos en sangre. Use espino y azúcar de roca juntos para hacer salsa de espino de azúcar de roca, que es agria y dulce, muy deliciosa y también tiene los efectos terapéuticos de ayudar a la digestión, reducir los lípidos en sangre y prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares. Aquí se explica cómo hacer salsa de espino con azúcar de roca en casa. Herramientas/Materiales

300g de azúcar de roca, 750g de espino blanco, 1500ml de agua. 01

Lavar el espino con agua y controlar la humedad.

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Utiliza el mango de la cuchara (el extremo de la cuchara) para sacar el corazón del espino. También puedes cortar el espino por la mitad y luego extraer el núcleo del espino. 03

Preparar azúcar de roca. Yo uso azúcar de roca de torre, que tiene trozos más grandes. No existen requisitos específicos para el azúcar de roca; también se aceptan pequeños trozos de azúcar de roca.

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Pon agua en la olla y deja hervir a fuego alto. Después de que hierva el agua, agrega el espino y cocina. Asegúrese de no agregar demasiada agua. Si agrega demasiada agua, la salsa de espino cocida no quedará pegajosa. 05

Cocinar hasta que el espino se ablande, triturar el espino con una cuchara y remover al mismo tiempo.

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A continuación, añade el azúcar de roca, baja el fuego y cocina a fuego lento. Remueve adecuadamente con una cuchara durante el proceso de cocción. 07

Cocine hasta que el azúcar de roca de espino esté espeso, luego apague el fuego, enfríe un poco y póngalo en un bol. Después de enfriar, el espino cocido con azúcar de roca se convierte en salsa de espino con azúcar de roca. Luego mete la salsa de espino con azúcar de roca en el frigorífico para guardarla.