Introducción a la comida de Shenzhen

1. Ostras frescas Shajing: ricas en proteínas, almidón seco y otros nutrientes, se las conoce como "leche submarina". Úsala para acompañar comidas, al vapor o frita, queda muy rica. Las ostras son la especialidad más famosa de Shenzhen y las ostras Shajing son las más famosas del mundo.

2. Paloma de Guangming: Es una de las cuatro delicias de la Granja de Guangming. Se caracteriza por su humedad, suavidad, dulzura y ternura, y tiene un sabor rico y fresco. El público adora el "Pillow de Guangming" cocido debido a su piel crujiente, carne suave y sabor fresco y delicioso, y se ha convertido en una especialidad de Shenzhen.

3. Erizo de mar del sur de Australia: Tiene la ternura única del sur. Suelen vivir sobre rocas y en las grietas de las rocas con una profundidad de agua de más de 1 metro. Tienen un bonito color dorado. , y la carne queda tierna y suave, pero con un ligero matiz ácido.

4. Abulón de Nan'ao: Producido principalmente en lugares peligrosos en los acantilados marinos de la bahía de Nan'ao, especialmente en Luzui en Dongchong. El abulón tiene una carne bien desarrollada, una textura suave, crujiente y tierna, y es extremadamente nutritivo. Ha sido considerado como el principal manjar en el mundo del "abulón, ginseng, aleta y callos" desde la antigüedad.