¿Qué significan las llamadas linternas humeantes en la noche del Festival de las Linternas? ¿Cómo lo hiciste? ¿Dónde están las aduanas?
El farol del dragón hay que cocinarlo al vapor, porque el dragón controla el buen tiempo durante todo el año. Amasar la masa repetidamente hasta obtener una forma redonda con un extremo grueso y otro fino. ) hizo el cuerpo del dragón. El grueso es la cabeza del dragón y el delgado es la cola del dragón. Coloque el cuerpo del dragón sobre el panel y use tijeras para cortar espinas limpias y uniformes para hacer escamas de dragón. Elija semillas de chile brillantes y regordetas y presiónelas a ambos lados del grifo para que se conviertan en los ojos del dragón. En el grifo, incluso debes seleccionar ramas para decorar los cuernos del dragón, cortar con cuidado la boca del dragón con unas tijeras y luego pegarle un pequeño papel rojo del tamaño de una semilla de melón, que es la lengua del dragón. Se debe colocar una moneda en la lengua para simbolizar la riqueza. Finalmente, se coloca el dragón largo en un plato y en el medio se hace un cuenco de fideos pequeño y delicado, que se puede cocinar al vapor y torcer con una lámpara de aceite. De esta forma se fabrica una linterna de dragón.
La más común es la lámpara facial en forma de cuenco, que por supuesto es mucho más delicada que los cuencos domésticos comunes. Se pellizcan varios cordones en la boca del cuenco. Generalmente hay 12 luces, lo que significa que hay 12 meses en un año. Pellizque un puñado al lado de cada lámpara, uno para enero y dos para febrero. Y así sucesivamente hasta obtener 12 trozos.
La lámpara de vapor está fuera de la olla. Primero, veamos qué lámpara tiene más agua. Debido a que el tiempo de cocción al vapor es prolongado, el vapor de agua se convertirá en agua y se almacenará en el recipiente de la lámpara. Pero los ancianos dicen que esto tiene un significado: más agua en la linterna del dragón significa que habrá más lluvia este año; por el contrario, significa que habrá sequía este año; Es mejor ni mucho ni poco, ¡y además hace buen tiempo! ¿Qué mes de los 12 cuencos de linternas tiene más agua significa que lloverá más en ese mes? Luz sin agua significa que habrá sequía ese mes. Se dice que los ancianos solían organizar la siembra de primavera y la cosecha de otoño en consecuencia.
Si hay niños en casa se suele cocinar al vapor una cucharada de lámparas. La lámpara tiene forma de cuchara y hay uno o dos traviesos y lindos ratones en el mango de la cuchara, ¡esperando robar el aceite cuando esté encendida!
Cuando la lámpara se evapora, se oscurece. Envuelva un poco de algodón con una cerilla y colóquelo en un recipiente para lámpara para girar la lámpara. Vierta un poco de aceite de soja en el recipiente y enciéndalo, y la lámpara de fideos se encenderá.
En nuestro lugar, en la noche del Festival de los Faroles, cada puerta de cada casa y cada habitación de la casa deben estar iluminadas. Porque los ancianos dicen que la luz puede ahuyentar a los malos espíritus y traer felicidad y buena suerte a las personas. Todavía recuerdo claramente cuando era niño, los viejos cantaban mientras encendían las lámparas: cuida tus ojos, pero no te lastimes la cabeza, no te saldrán llagas, mira esa pared; Un escorpión no picaría a la madre de Karen. Entonces todos se apresuraron a dejar que la luz brillara sobre ellos mismos, con la esperanza de poder hacer que la luz fuera "invulnerable a todos los venenos". Recuerdo que en aquella época, incluso los gallineros, pocilgas, perreras y otros rincones estaban iluminados con luces, como para que los animales tuvieran un poco de luz y sintieran la felicidad y los buenos auspicios del mundo.
Las luces de casa estaban todas encendidas y los niños llevaban sus propios faroles para asistir a la fiesta en la calle. Todos salieron corriendo riendo. ¡Qué divertido! Cualquier niño que tenga una hermosa lámpara en la mano será elogiado por la destreza de su madre, con orgullo escrito en su rostro. Los niños traviesos morderán la lámpara en las manos de otras personas cuando los demás no estén prestando atención. Debido a que los fideos de las linternas al vapor deben salarse y condimentarse, y los fideos deben mezclarse bien, los fideos quedan deliciosos. Los adultos también han dicho que a las niñas no se les permite comer con una lámpara encendida, ya que les provocaría ojeras. No lo creí en ese momento, así que nunca me atreví a comerlo. Después supe que los viejos de aquella época eran patriarcales, y lo decían a propósito.
Los niños ya están hartos de jugar en la calle y en casa se está acabando el combustible para las lámparas. Sigue a mi madre para ver si los nudos de tabaco se ven bien o no. Si los nudos de tabaco se ven bien, indica mucha felicidad este año. ¡Mamá podría incluso dejarte comer fideos cuando esté feliz!
La lámpara de fideos terminada se puede comer directamente o cortar en rodajas y cocinar con fideos. Pero la linterna del dragón debe conservarse hasta el segundo día del segundo mes lunar. "2 de febrero, el dragón levanta la cabeza", ¡podemos comer carne de dragón! Prepare sopa con vegetales verdes todas las mañanas, luego divida los faroles de dragón que han sido remojados en agua fría con dos días de anticipación en trozos pequeños y ponga un puñado de fideos en la olla a cocinar. ¡Estos son los auténticos fideos con barba de dragón! También hay ciertas cosas a las que prestar atención al comer este tipo de fideos: los hombres son el pilar de la familia, por lo que deben comer los fideos principales y la cintura. Comerlo puede fortalecer tu cuerpo y aliviar el dolor de espalda. Independientemente de si esta afirmación es verdadera o falsa, la "carne de dragón" es realmente deliciosa y la "sopa de dragón" es realmente deliciosa.
Desde pequeño, cocinar fideos al vapor y comer linternas de fideos me ha brindado una diversión infinita. Después de casarme, soy dueño de mi propia casa y puedo comer fideos al vapor a voluntad. De esta forma, el interés por las lámparas de vapor se fortalece y la diversión se hace más...