¿Son comestibles las patatas germinadas? ¿Venenoso?

No puedo comer. Es venenoso. Las patatas germinadas contienen una toxina que puede ser venenosa si se ingiere y puede causar molestias gastrointestinales. Por lo tanto, al elegir patatas, asegúrese de elegir patatas limpias y sin brotes. Las patatas no se pueden comer al mismo tiempo que los huevos. Las patatas tienen un alto valor nutricional. Debes elegir patatas frescas.

Las patatas contienen un tipo de almidón RS2 no digerible que no puede ser digerido por el cuerpo humano, por lo que no provocará un aumento del azúcar en sangre. Las patatas perderán RS2 cuando se cocinen, pero se formará nuevo almidón no digerible después de enfriarlas, por lo que las patatas son aptas para el consumo después de enfriarlas. Al mismo tiempo, el almacenamiento a baja temperatura puede descomponer el almidón en azúcares moleculares pequeños, y el almacenamiento en la oscuridad a 20°C puede retener el contenido de almidón al máximo.