Harina integral baja en calorías y harina integral oscura
La harina integral no es rica en calorías. La harina integral contiene salvado, que no se encuentra en la harina normal, y el componente principal del salvado es la celulosa. Cada 100 gramos de harina blanca refinada produce unas 350 kcal (1 kcal = 4,10 kJ), mientras que la misma cantidad de harina integral produce 317 kcal, por lo que comer harina integral produce más calorías que la harina común, alrededor de un 10% menos.
Conocimientos ampliados:
¿Cuál tiene menos calorías, la harina integral o la harina integral oscura?
La harina integral tiene menos calorías que la harina integral oscura . La harina integral contiene 317 kcal por 100 g, mientras que la harina de centeno contiene 338 kcal por 100 g.
La harina integral puede prevenir la diabetes y ayudar a perder peso. También puede prevenir la aterosclerosis y puede consumirse en pequeñas cantidades durante la pérdida de peso. La harina de trigo integral también contiene nutrientes que pueden satisfacer las vitaminas y minerales que necesita el cuerpo humano, y contiene fibra dietética, que puede desempeñar un papel auxiliar en el tratamiento del estreñimiento.
¿Cuál produce azúcar más rápido, la harina integral o la harina integral oscura?
En comparación con la harina integral y la harina de centeno, la harina de centeno produce azúcar más rápido. Desde una perspectiva nutricional, la harina integral tiene mucha menos fibra cruda que la harina de centeno.
La harina integral puede promover eficazmente la peristalsis intestinal y aumentar la saciedad después de ser ingerida en el cuerpo humano. Puede ayudar a la pérdida de peso sin provocar la acumulación de calorías. El contenido de azúcar de la harina de centeno es ligeramente mayor que el de la harina integral y es más probable que aumente el azúcar en la sangre cuando se ingiere en el cuerpo humano. Por lo tanto, los pacientes diabéticos deben comer menos harina de centeno.