Desarrollando curdlan a partir de curdlan

Curdlan es un nuevo tipo de polisacárido microbiano con muchas funciones únicas. Desde que la Organización Estadounidense de la Salud aprobó el curdlan como aditivo alimentario en 1997, las propiedades funcionales del curdlan se han reflejado plenamente en la industria alimentaria y su ámbito de aplicación ha seguido ampliándose. Además de su uso en la industria alimentaria, los científicos han estudiado recientemente el uso de curdlan como relleno en la industria química en lugar del dextrano y han logrado buenos resultados de separación.

En la actualidad, países extranjeros han comenzado a producir curdlan con este fin. Curdlan también se utiliza eficazmente como agente espesante, agente de suspensión, estabilizador, humectante y modificador de reología en la industria cosmética y, por lo tanto, se puede utilizar en varios tipos de cosméticos. Según el análisis de expertos, la demanda de curdlan aumentará en un 30% y la situación mundial es de escasez. Sin embargo, la investigación nacional sobre curdlan aún se encuentra en la etapa de comprensión y todavía queda un largo camino por recorrer antes de la producción industrializada. Por lo tanto, acelerar el desarrollo de curdlan juega un papel importante en el ajuste de la estructura industrial rural de mi país, el aumento del valor agregado de los productos agrícolas y el aumento de los ingresos de los agricultores.