Diagrama paso a paso de cerdo salteado con col, cómo comer cerdo salteado con col

Media col

Una cantidad adecuada de panceta de cerdo

Cuatro chiles secos

Ajos 2

Una cantidad adecuada de salsa de soja

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Una cantidad adecuada de esencia de pollo

Una cantidad adecuada de vino de cocina

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de vinagre

¿Cómo sofreír repollo y carne?

Parte el repollo en trozos, corta la panceta, pica el ajo y corta los chiles secos en gajos.

Utiliza un poco de aceite y a fuego lento para sofreír la panceta de cerdo. Cuando esté casi cocida, añade el ajo picado hasta que la grasa quede un poco seca.

Pon a fuego alto, agrega el repollo y sofríe los chiles secos.

Agrega la salsa de soja, la esencia de pollo, el vino de cocción, agrega un poco de agua y sofríe el repollo hasta que esté suave y cocido.

Añade sal y vinagre y sofríe unas cuantas veces antes de retirar de la sartén.