Cómo comer bien los fideos fríos y pasos detallados
Cómo preparar fideos fríos con ingredientes;
Trozos de piña, tiras de pepino, salsa de ternera, fideos fríos (disponibles en supermercados), kimchi y salsa especial para fideos.
Pasos de elaboración:
1. Hervir los fideos fríos comprados en el supermercado en agua hirviendo durante un minuto, sacarlos, filtrarlos con agua fría e introducirlos en los fideos preparados. .
2. Luego coloque en orden varios condimentos, trozos de piña, rodajas de carne de res con soya, pepinillos encurtidos, tiras de pepino y cilantro. Para aumentar la nutrición, también puedes agregar una pequeña cantidad de semillas de sésamo y huevos duros.
Ingredientes para los fideos fríos: unos 40 fideos de trigo sarraceno, unos 60 de almidón, cantidad adecuada de ternera, verduras de temporada, manzanas, cebollas y zanahorias. Fideos con pimienta, aceite de sésamo, semillas de sésamo, ajo picado, sal refinada, glutamato monosódico, álcali comestible, vinagre, salsa de soja, etc.
Pasos de elaboración:
1. Cortar la carne en trozos grandes, remojarla en agua fría, ponerla en una olla con agua fría, llevar a ebullición a fuego alto, desnatarla. La espuma de sangre flota en la superficie y luego agrega salsa de soja y sal refinada. En este momento, puede cocinar a fuego lento.
2. Pon las cebollas y las zanahorias en una pequeña bolsa de tela especial y mételas en la olla. Una vez que la carne esté completamente cocida, sácala y colócala en la tabla de cortar. Una vez frío, córtalo en trozos pequeños.
3. Cuele ligeramente la sopa de ternera y póngala en un recipiente para su uso posterior.
4. Mezcle los fideos de trigo sarraceno y el almidón en un bol en una determinada proporción, escaldéelos en agua hirviendo hasta obtener fideos ligeramente duros, agregue una cantidad adecuada de álcali, amase uniformemente, dóblelos en tiras y agregue los fideos especiales, presiónelos en un tubo exprimidor y presione rápidamente los fideos, luego póngalos en una olla con agua hirviendo y cocine.
5. Una vez cocidos los fideos, enfríalos en agua fría o soplalos con un ventilador eléctrico, luego colócalos en un bol y sírvelos.
6. Coloque repollo picante y otras verduras de temporada y cuatro o cinco rebanadas de carne cocida sobre los fideos, vierta el ajo y la salsa picante (puré de ajo, fideos con chile seco y agua para hacer una pasta), luego agregue rodajas de fruta y huevos rallados, finalmente vierta el caldo de res, espolvoree con semillas de sésamo cocidas y espolvoree con aceite de sésamo.
¿Están riquísimos los fideos fríos? Los fideos fríos son fideos prensados a máquina hechos con fideos de trigo sarraceno y rodajas de cerdo agregadas a encurtidos de rábano o repollo. Los fideos fríos quedan suaves y masticables después de comer, frescos y ligeros, la sopa es lubricante y los picantes y salados te harán salivar inmediatamente. Combinados con los fideos fríos (kimchi coreano, repollo picante, ternera, tiras de pepino, huevos duros). , y cilantro) para masticar, tendrás un buen aumento del apetito. Los fideos fríos son económicos y asequibles, y pueden ser aceptados por la gente corriente.