¿Se puede mezclar vino helado?
Puedes disfrutar del delicioso sabor y dulzura del vino con vino helado frío. Pero si la temperatura es demasiado baja, afectará la evaporación de su fragancia.
El vino de hielo es un vino fermentado.
El vino de hielo es vino fermentado. El vino helado no es vino con hielo, se refiere al vino helado. Sin embargo, el vino helado tiene diferentes definiciones en diferentes países. En términos generales, el vino de hielo se refiere al vino blanco dulce elaborado con uvas que se congelan al momento de la recolección. Pero en Canadá y Alemania, donde se produce auténtico vino de hielo, la definición de vino de hielo pone más énfasis en la congelación natural.
La definición de vino de hielo en las "Especificaciones Técnicas para la Elaboración de Uvas" es: cosecha retrasada de la uva Cuando la temperatura es inferior a -7 ℃, la uva se mantiene en las ramas durante un período determinado. tiempo, y luego se cosecha y se prensa. El jugo de uva se cultiva para hacer vino.