¿Cuánta agua se necesita para hacer gelatina de batata?

Materiales de preparación: 1 bol de fécula de boniato, 3,5 cuencos de agua, un poco de jengibre y ajo.

Pasos de elaboración:

1. Para un bol de harina pura de boniato, utilice el mismo bol para medir 3,5 cuencos de agua.

2. Mezclar la harina de boniato y un bol de agua hasta obtener el almíbar.

3. Vierte el agua restante en la olla y hierve.

4. Añade el almíbar de boniato y revuelve continuamente.

5. Hasta que la harina de boniato se vuelva transparente.

6. Verter en un recipiente limpio, enfriar completamente y colocar en el frigorífico durante una o dos horas.

7. Sacar la gelatina de boniato, verterla y cortar en trozos.

8. Colocar en un plato, espolvorear con jengibre y ajo, calentar la olla, agregar aceite, salsa de soja y vinagre, calentar y verter sobre la gelatina.