Cómo hacer melón de invierno frío
Plato: rodajas de melón frías.
Tecnología: Mezcla
Condimento: 20 g de pasta de sésamo, 10 g de salsa de soja, 1 g de glutamato monosódico, cantidades adecuadas de cada uno.
Proceso de elaboración:
1. Lavar el melón de invierno, pelarlo y quitarle la pulpa, cortarlo en rodajas pequeñas, escaldar en agua hirviendo, retirar y colocar en un plato.
2. Añade pasta de sésamo, salsa de soja, glutamato monosódico y una pequeña cantidad de agua para hacer un zumo y viértelo sobre las rodajas de melón.
Sabor de los platos:
La salsa de sésamo es melosa, refrescante y deliciosa.
2. Melón de invierno/más práctica
1. Pelar y cortar el melón de invierno.
Cocinar hasta que esté transparente
3. Sacar el agua fría.
Añadir sal
Poner vinagre
Poner salsa de soja
7.
Habilidades
A la hora de comprar melones de invierno, debes elegir melones de invierno de color amarillo-marrón con piel verde, blanco escarchado, forma regular, sin manchas, sin heridas y con piel suave. Puedes pellizcarlo con las uñas al recogerlo. La piel es dura, la pulpa firme y las semillas maduras. Sabe bien.
3. Cómo hacer melón de invierno frío
1. Ingredientes: melón de invierno, maní cocido, azúcar, aceite de chile, esencia de pollo, pasta de sésamo.
2. Elaboración: Pelar el melón y quitarle la pulpa.
3. Cortar en rodajas finas.
4. Ponlo en una olla con agua hirviendo y cocina hasta que esté cocido, luego sácalo.
5. Remojar el melón de invierno en agua fría un rato para que quede más crujiente.
6. Colocar las rodajas de melón de invierno en un plato.
7. Mezcle el azúcar, la pasta de sésamo y la sal de pollo con el jugo, viértalo sobre las tiras de melón de invierno, espolvoree con maní cocido y agregue aceite rojo.