Un ensayo sobre el tema de los fideos cortados con cuchillo.

La comida es lo más importante para la gente y hay delicias especiales en cada lugar. El siguiente es un ensayo sobre el tema de los fideos que les traje. Puede leerlo y consultarlo.

Ensayo sobre los fideos afeitados 1

Los fideos en rodajas pueden considerarse el mejor producto en las entrevistas para el desayuno. Los fideos afeitados para el desayuno son una novedad. -Disfrute de la clase durante la clase. La última vez que fue mi cumpleaños, mi madre me llevó a comer fideos temprano en la mañana.

Tan pronto como caminamos hacia el marco de la puerta de la tienda de fideos, salieron ráfagas de aroma de la tienda, lo que me hizo sentir ansioso por probarlo. Mi madre y yo finalmente encontramos una mesa pequeña para sentarnos.

No tenía nada que hacer, así que observé en silencio la artesanía de los maestros. Cada uno de ellos sostenía un trozo de masa en sus manos y una cuchilla en la otra. Había muchas grietas en cada billete arrancado, que eran las marcas dejadas por los maestros después de años de cortar la masa. Pelaron los fideos con habilidad y los fideos que pelaron parecían niños traviesos jugando. Dos minutos después, los fideos estaban listos.

Hay muchos colores en la superficie, incluidos vegetales verdes, tomates rosados ​​y huevos marrones estofados, como un cuadro.

Una fragancia única flotó y se extendió por mi cavidad nasal. Una sensación de comodidad de repente se extendió por todo mi cuerpo y cada célula de mi cuerpo antiséptico latía. No pude evitar darle un mordisco. Los fideos estaban resbaladizos y se deslizaron desde mi boca hasta mi estómago. Tomé otro sorbo de la sopa que contenía el sabor agridulce de los tomates, la delicia de la sopa de pato y el sabor. fragancia de fideos.

Después de un rato, terminé el plato de fideos sin dejar restos. Cuando mi madre lo vio, sonrió y dijo que realmente era un "gatito goloso".

Ensayo sobre los fideos en rodajas 2

La cocina china tiene una larga historia y tiene características propias, tales como: Mongolia Interior tiene carne recolectada a mano, Yunnan tiene arroz de puente cruzado fideos, Shaanxi tiene bollos de cordero al vapor, hay carne de burro asada en Hebei; sin embargo, todavía tengo debilidad por los suaves y masticables fideos en rodajas de Shanxi.

Los fideos con cuchillo no solo tienen un sabor único, sino que también tienen buen color, sabor y gusto. Los fideos cristalinos se remojan en el caldo de color amarillo ganso y el repollo crujiente se adorna con unos trozos de carne de res brillante. La fragancia picante parece tener un poder mágico infinito, atando fuertemente mi corazón como un imán.

Al hacer fideos con forma de cuchillo, vierta harina y agua en un recipiente en una proporción de una libra de harina por tres onzas de agua, y luego amase la masa hasta que quede suave, luego cúbrala con un paño húmedo y dejar reposar un rato para realzar la consistencia de la masa flexibilidad y fuerza. Al cortar fideos, el chef debe pararse frente a una olla caliente con agua hirviendo, sostener la masa en su mano izquierda y sostener un cuchillo en forma de teja en su mano derecha para cortar la masa en largas tiras triangulares de arriba a abajo y de izquierda a derecha, para que se puedan cortar los fideos. Parece una hoja de sauce y tiene un sabor suave por dentro pero fibroso por fuera. Después de poner los fideos en la olla, parecen serpientes plateadas nadando felices en la olla de sopa y el vapor que sale hace que la gente tenga apetito. Una vez cocidos los fideos, agregue una deliciosa sopa, agregue un poco de carne salada, cilantro fresco y finalmente espolvoree un puñado de maní frito crujiente. Si tiene preferencias diferentes, también puede agregar un fragante huevo estofado, un plato de fideos populares. hecho.

Comer fideos también es muy interesante. Cuando como fideos, tengo mi propia forma única de comer fideos: tomo un fideo, lo envuelvo alrededor de los palillos como un hilo rizado y luego lo trago entero. ¡Es tan suave y refrescante! Cuando como carne de res, cilantro o huevos estofados, siempre lamo tentativamente el "vestido" brillante con la lengua, luego aspiro con avidez su rica sopa y finalmente la mastico con cuidado para probar su delicia.

La cocina del mundo está en China, y la cocina china está en Shanxi. Me encantan las costumbres y costumbres de Shanxi, ¡y más aún los fideos en rodajas de Shanxi de los que nunca te cansas!

Ensayo 3 sobre el tema de los fideos afeitados

El pato asado de Pekín, los bollos al vapor de Tianjin Goubuli, las tortitas de Shandong... son delicias famosas en todo el mundo. Hablando de la pasta en mi ciudad natal, el condado de Qixian, provincia de Shanxi, se puede decir que es un nombre muy conocido y la gente del condado de Qixian no puede vivir sin ella.

Los fideos en el condado de Qixian, provincia de Shanxi, tienen una larga historia. Ya en la dinastía Han del Este, los fideos se habían convertido en el alimento básico del palacio. En la dinastía Tang, la pasta se desarrolló aún más. Hoy en día, la pasta se ha convertido en una comida común para la gente del condado de Qixian y el estilo también se ha mejorado aún más.

Hay muchos tipos de pasta en el condado de Qixian. Hay más de diez tipos de fideos, incluidos los fideos enrollados a mano, los fideos tirados a mano, los fideos cortados, los fideos en forma de cuchillo y los fideos en rodajas.

Entre ellos, los fideos enrollados a mano son fáciles de hacer y deliciosos y son un alimento básico indispensable para todos los hogares. También hay orejas de gato. El método es muy sencillo, basta con poner un pequeño trozo de fideos en la palma de la mano. suavemente hasta formar una masa con forma de orejas de gatito.

Lo que más me gusta comer son los fideos. Es difícil hacer fideos deliciosos con un cuchillo. Los fideos deben estar bien amasados ​​y ser fuertes. El cuchillo es un cuchillo especial, curvo y fino. ¡Hay cierta habilidad involucrada en hacer fideos afeitados! Al entrar a la cocina, mira, el agua hirviendo gorgotea en la olla grande. Mi papá, el fabricante de fideos parado a un metro de la olla, sostiene la masa en su mano izquierda y el cuchillo de fideos en su mano derecha, uno tras otro, formando un puente de fideos en el aire. Los fideos son como carpas saltando sobre la puerta de un dragón, volando y cayendo en la olla. Los fideos son puntiagudos en ambos extremos, anchos en el medio y tan delgados como papel. Después de que los fideos estén cocidos, agregue las espinacas, cubra y hierva nuevamente. , luego recógelos, cubre con tomates, fríe el cerdo y con nuestro vinagre añejo, el olor agrio y fragante llega a tus fosas nasales... Mi madre me daba a menudo un huevo escalfado. En un gran cuenco blanco, hay. Tomates rojos, espinacas verdes y huevos escalfados de color blanco y amarillo. Junto con los fideos en rodajas suaves y tersas como peces pequeños, oliéndolos y mirándolos… mi boca no pudo evitar moverse hacia el borde del. bol. ¡Después de un plato, quiero otro!

¡Nada supera a los deliciosos fideos! Amigos, si vienen a nuestro condado de Qixian como invitados, ¡recuerden! Un plato de fideos afeitados Qixian es imprescindible.

Composición 4 sobre el tema de los fideos con forma de cuchillo

Los fideos con forma de cuchillo son un snack famoso en Shanxi. Debido a su sabor único y su método de producción único, se encuentran entre los ". Cinco fideos famosos ". Goza de una gran reputación tanto en el país como en el extranjero.

Los fideos en rodajas son sin duda un snack lleno de color, sabor y sabor. Los fideos preparados son finos y anchos, empapados en una sopa deliciosa y fragante, con unos trozos de panceta de cerdo estofada brillando con pequeños reflejos, y luego se agregan vegetales verdes, piel de tofu de color amarillo claro y un pequeño trozo de Se colocan pequeñas rodajas de cilantro verde. esparcidos entre ellos, lo cual es simplemente delicioso.

Los fideos cortados con cuchillo reciben su nombre de su método único de elaboración de fideos. Una vez, mi padre y yo también fuimos a comer fideos. Antes de cocinar los fideos, me acerqué sigilosamente para ver cómo los hacían. Los vi amasar primero un trozo de masa y luego amasarlo uniformemente hasta que estuvo suave y terso hasta que la superficie quedó lisa y plana. Luego, el maestro sostuvo la masa con la mano izquierda y sostuvo un afilador curvo especial en la mano derecha, "pulgares, golpes, golpes..." y cortó los trozos de masa uno tras otro.

Verás, los trozos de masa van uno tras otro, como meteoritos persiguiendo la luna, dibujando arcos blancos en el aire y cayendo en la olla de sopa "plop, plop". ¡Cuando vi esta escena, no pude evitar maravillarme y aplaudir! Mira, cuando la sopa se da vuelta y los fideos se voltean, estos fideos volteados parecen pequeños peces inteligentes y lindos, nadando libremente en el agua. ¡Es tan interesante! Finalmente se sirven los fideos humeantes y cada comensal puede cubrirlos con adobo según su gusto personal. Se completa así un plato de deliciosa comida con un sabor único y delicioso.

Cada uno come fideos de diferentes maneras. En cuanto a mí, siempre lamo primero la marinada fragante y suave para sentir su sabor antes de comer fideos y verduras. Me gusta llevarme fideos y verduras a la boca al mismo tiempo y masticar lentamente. En ese momento, un fuerte aliento resonó en su boca durante mucho tiempo. Espera hasta que los fideos y las verduras estén casi comidos, luego come la marinada, etc., ¡y no dejes de comer hasta que tengas la boca llena de aceite!

Después de escuchar la introducción, ¡debes estar emocionado! ¡Entonces ven y prueba este manjar inigualable!

Composición 5 sobre el tema de los fideos con forma de cuchillo.

Los fideos con forma de cuchillo son la pasta famosa aquí.

Los fideos en rodajas saben bien y tienen buen aspecto. Los fideos blancos se remojan en la sopa aceitosa, con cilantro verde y cebollas verdes, fideos anchos como cristal esparcidos entre ellos y algunos hongos enoki agitados en el tazón. ¡Es tan delicioso!

El método para hacer fideos con forma de cuchillo es muy sencillo: primero amasar la masa y amasarla hasta que la superficie quede lisa, luego enrollar la masa formando un rectángulo, llevarla en el brazo y utilizar un cuchillo para Córtelo rápidamente en la olla. Los fideos eran como peces voladores nadando, y algunos fideos volaron inmediatamente a la olla. Después de un rato, los fideos recién horneados están listos. Use una espumadera para poner los fideos en un tazón, espolvoree con cilantro y cebolla, luego cubra con fideos anchos y champiñones enoki. Los invitados a quienes les guste la comida picante también pueden servir una cucharada de rojo. aceite picante Un plato de fideos raspados aromáticos está listo.

Cuando como fideos, me gusta tragarlos directamente sin masticarlos, pero si los fideos son largos, me marearé cuando los inhale. Si los fideos son largos, será difícil tragarlos directamente. y me ahogaré.

Cuando como fideos anchos, primero lamo su sabor "grueso" con la lengua y luego los mastico con cuidado para probar su sabor "fino".

Un día, mientras estaba comiendo fideos, me atraganté porque los fideos eran demasiado largos, lo que me dio mucha vergüenza. A partir de entonces le di otro nombre a los fideos raspados: "Lehuahua". Solía ​​​​haber una tienda de fideos afeitados llamada "Yinhe Feidu" frente a mi casa. ¡Pensé que era un cibercafé o una florería! Resultó ser una tienda de fideos.

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