¿Qué preparativos se necesitan para incorporarse a una cadena de panadería?

A. Ahora tenemos que empezar a preparar los fondos. ¿De qué tamaño deberíamos abrir una tienda? ¿Será una operación tradicional entre una tienda y una fábrica, o una forma moderna de ventas en cadena en una fábrica central?

B. Una vez que haya determinado los fondos y la escala del negocio, debe preparar los recursos técnicos y contratar empleados. ¿Debería contratar a un maestro para todo o debería aprender las técnicas de empanizado y hacerlo usted mismo?

C. Todo lo anterior está bien, ahora elijamos una ubicación y decidamos dónde abrirlo. ¿Es una calle animada, un mercado de verduras o una zona residencial?

D. Después de decidir la dirección, lo mejor es conocer el mercado de la panadería. Puede realizar una investigación detallada sobre la demanda del mercado de alimentos, la situación actual del consumo, el poder adquisitivo, los hábitos alimentarios de los ciudadanos y la competencia entre pares de la región; p>

E. Después de la investigación, se deben realizar más estudios de viabilidad: ¿Son aceptables para todos los productos y servicios que pretende ofrecer? ¿Es mejor que los de la industria? ¿Hay algún servicio especial que sus pares no puedan brindar y que usted pueda agregar?

F. A continuación, evalúe la facturación y la participación de mercado de la panadería: primero determine la escala de inversión que está dispuesto a realizar y luego calcule el tamaño del mercado objetivo. Luego calcule el número de competidores y la facturación (por supuesto, sería mejor si no hubiera ningún competidor, pero esto es raro), compare su propia situación con la de sus competidores y luego calcule su propia facturación y participación de mercado (Calcule la producción a partir de equipo de producción, área de producción, mano de obra, etc., y luego estimar los ingresos operativos)