El invierno es la mejor época para comer estofado. ¿Qué platos vegetarianos se deben cocinar?

La olla caliente es la mejor comida para comer en invierno: afuera está nevando mucho y estamos sentados alrededor del fuego con amigos o familiares en la casa, comiendo una olla caliente humeante y disfrutándola mucho. Hablando de comer estofado, los platos vegetarianos que quiero cocinar son los siguientes:

Setas

Aunque comas estofado, debes prestar atención a una combinación nutricional: los hongos shiitake contienen más vitaminas y fibra dietética, que son buenas para fortalecer el cuerpo, también son muy beneficiosas, por lo que es una buena opción hervir hongos shiitake, hongos ostra o hongos enoki cuando se come estofado caliente. Lo indispensable también está relacionado con el sabor: ya sean hongos shiitake, hongos ostra o hongos enoki, pueden inhalar fácilmente la base de la sopa. El sabor es bueno, por lo que después de cocinarlo por un período de tiempo, no hervirá y es también es muy sabroso y sabe muy bien; al mismo tiempo, cuando se come una olla caliente, hervir champiñones también puede aumentar el sabor de la base de la sopa. La base de la sopa se hierve con champiñones y se enjuaga con otras verduras. Tiene un sabor más rico y es mucho mejor que las albóndigas de sopa de champiñones que se venden en el exterior. Por estas razones, mi plato vegetariano preferido cuando preparo estofado suelen ser los hongos shiitake.

Verduras de hoja verde

Además de los champiñones, la olla caliente también requiere verduras de hoja: repollo, lechuga y crisantemos. Estas verduras de hoja absorben mejor el sabor picante de la base de la sopa, por lo que tienen un sabor más saciante y adictivo. Al mismo tiempo, comer verduras de hojas verdes también puede aliviar el aburrimiento. Comer más carne para cambiar el sabor y complementar las vitaminas y la fibra dietética es una buena opción en términos de sabor y nutrición.

? Tofu congelado

Además de las dos categorías anteriores, también me gusta hervir tofu cuando como estofado, especialmente tofu congelado. Debido a que el tofu congelado se convertirá en una estructura esponjosa después de descongelarse, similar al gluten, y esta estructura es más fácil de absorber el picante de la sopa cuando se prepara una olla caliente junto con el plato de aceite hecho con salsa de sésamo, su sabor es muy satisfactorio. Por supuesto, los frijoles también son ricos en proteínas, lo que es bueno para nuestra salud.

Nos gusta comer estofado caliente, ya sea de tomate o de mantequilla picante, etc. Lo más importante es tener gusto, y los platos con buen sabor son los mejores. Los tres tipos de platos vegetarianos anteriores pueden absorber fácilmente el sabor de la base de la sopa, por lo que saben muy bien. Al mismo tiempo, estos tipos de platos vegetarianos tienen un alto valor nutricional, los hacen felices y saludables para comer, y son las mejores opciones. para olla caliente.