¿Qué es la jícama?

Jícama es kudzu, batata, melón frío, rábano, kudzu y jícama.

Las patatas jugosas se suelen comer como fruta y, a veces, se utilizan en salteados. La parte comestible del boniato es el tubérculo gordo. Su piel es fina y dura, su carne es blanca, tierna y crujiente, dulce y jugosa, y se puede comer sin dejar residuos. Cuando se come cruda o cocida, tiene los efectos de promover los fluidos corporales y calmar la sed, enfriar y aliviar el calor. y aliviar la resaca.

La batata es una planta perteneciente a la familia de las Leguminosae, y no pertenece a la misma familia que la patata y el boniato. Las batatas que comemos en la vida diaria son raíces que crecen bajo tierra.

El nombre y título del boniato:

El boniato es originario de América del Sur. Los indios fueron los primeros en descubrir que las raíces del boniato son comestibles. Después de que Colón descubriera el Nuevo Mundo, también trajo muchas especies, incluida la jícama, a Europa.

En la segunda mitad del siglo XVI, los españoles introdujeron la batata en Filipinas y en China a finales del siglo XVII. Actualmente, las batatas se cultivan en grandes cantidades en Guangdong, Guangxi, Fujian y otros lugares. Se llama así porque la planta puede florecer y producir manojos de vainas, por lo que el nombre científico de la batata es Bishu.