Helado 6 Cocina

El clima en junio es cada vez más caluroso. ¿Hay variedad de platos fríos en la mesa de casa? ¿Hay variedad de bebidas frías, paletas heladas, helados y helados? Hace unos años, ni siquiera comencé a aprender sobre cocina. Lo compré en el departamento mayorista y me lo comí. No pensé que hubiera nada malo en ello. Sabe muy bien. En los últimos años he estado haciendo helados, helados y paletas heladas en casa.

Como he estado ocupada estos días no he hecho helados ni helados. El niño lo pedía a gritos, así que le pidió a su padre que fuera al departamento mayorista y lo comprara. El niño felizmente tomó un helado y no lo quiso más después de comérselo. Frunció el ceño y dijo: "No es tan delicioso como la comida de mi madre". Xiao Yuan lo recogió y lo probó. El sabor en boca es esencia, dulce y graso. No es de extrañar que a los niños no les guste.

De hecho, hacer helado no es nada complicado. Puedes hacerlo con estas muestras. Delicado y sedoso, se deshace en la boca. El método es muy sencillo y Bai Chu también es fácil de usar. Aprendelo en un minuto. Ya no es necesario comprar helado, es más saludable y no contiene ingredientes añadidos. Veamos cómo se hace. Si lo deseas, también podrían hacerlo juntos.

Helado casero—

Ingredientes: tres huevos amarillos, 200 gramos de nata fresca, 30 gramos de azúcar, 20 gramos de arándanos secos y 50 gramos de leche pura.

El método es el siguiente:

Paso uno: Cascar los huevos, coger media cáscara en cada mano, filtrar alternativamente las yemas (las claras se pueden utilizar para cocinar). , no te preocupes por el desperdicio), añade Batir el azúcar y la leche pura con una batidora de huevos manual.

Paso 2: Vierte el líquido de la yema de huevo batida en la olla, enciende el fuego mínimo y calienta lentamente. Durante este tiempo, asegúrese de revolver constantemente para evitar que la olla se pegue a la sartén y se formen grumos. Apague el fuego y deje que se enfríe por completo hasta que alcance el estado delicado y viscoso que se muestra en la imagen.

Paso 3: Yo he preparado la nata montada y la pongo en un bol añadimos los 20 gramos de azúcar restantes y la batimos con unas varillas hasta que quede espesa y no sea necesario retirarla.

Paso 4: Vierta la mitad de la crema para batir en la pasta de yema de huevo, mezcle uniformemente con una espátula y luego vierta el líquido uniformemente mezclado nuevamente en la crema para batir.

Paso 5: Utiliza una espátula para cortar y volver a mezclar uniformemente. El líquido del helado mezclado quedará especialmente suave y delicado. Finalmente, agrega los arándanos secos preparados y mezcla uniformemente. También puedes agregar algunas pasas si lo deseas.

Paso 6: Prepara otro recipiente, vierte en él el líquido del helado preparado, gotea suavemente unas cuantas veces, alisa la superficie y espolvorea algunos arándanos secos para decorar.

Paso 7: ¡Cubra con film transparente o coloque la tapa en el refrigerador durante más de cinco horas para que solidifique! ¿No es muy sencillo? El sabor es sedoso y delicado, se derrite en la boca, no es necesario revolver y no deja residuos de hielo.